Produits incontournables de Haute-Loire

Tomme de fromage au lait cru fermier artisous pour Terroirs de Haute-Loire

Disponible

Fromage au lait de vache

Fromage au lait cru fermier "Artisous" ( Tomme)

EC-003

9,45 €

C'est le fromage fermier typique de notre département: le fromage aux "Artisous". Il est fabriqué dans la plus pure tradition à l'Earl du coucou Ce fromage de caractère est uniquement produit avec du lait cru de vache du velay issu de l'exploitation d'Yvan Gazanion à Coucouron (43) Il contient seulement de la pressure naturelle qui aide au caillage. Ces...

Saucisson sec artisanal pur porc 400g de l'Earl des produits fermiers de Boisset Terroirs de HJaute Loire

Disponible

Saucissons secs

Saucisson sec artisanal pur porc 400g

BP-001

7,80 €

Un saucisson sec pur porc de Haute-Loire comme on les aime. Élaboré avec des cochons fermiers nés à Tence, élevés à Estivareilles et transformés à Boisset à 880 m d'altitude par Cédric Paulin, éleveur et boucher charcutier de profession, ce saucisson artisanal bénéficie d'une grande qualité gustative. Il a bénéficié de 2 mois d'affinages. Une vraie...

Lentille verte du Puy AOP du velay Yvan Gazanion Terroirs de Haute Loire

Disponible

Lentilles vertes du Puy

Lentille verte AOP du Puy en Velay 1kg

EC-001A

10,35 €

Les incontournables lentilles vertes du Puy en Velay au goût incomparable. Cultivées sur les hauteurs des plateaux volcaniques du Velay à Solignac-sur-Loire par L'Earl du Coucou d'Yvan Gazanion, ces lentilles vertes certifiées AOP se caractérisent par leur couleur minérale, leur texture peu farineuse et leur goût unique et légèrement sucré, avec de...

Liqueur de verveine artisanale du Domaine des Marmottes

Disponible

Vins et digestifs

Liqueur de verveine 20cl

DM-010

15,50 €

La liqueurs de verveine des Marmottes, fabriquée au cœur du Mont Mézenc, à cette particularité d’être artisanale et authentique. De l’alcool, du sucre et bien sûr de la verveine. 3 ingrédients pas plus pour la fabrication de ce spiritueux qui se caractérise par sa saveur délicate et légèrement citronné. La verveine utilisée cultivée au sein de...

Disponible

Jambons

Jambon sec Haute Loire IGP - 1.1 kg

SV-006

26,70 €

Une charcuterie d'exception 100% Haute-Loire! Le quart de jambon sec d'Auvergne de la Salaison du Velay est élaboré exclusivement à partir de porcs de Haute-Loire nés et élevés sur la commune de Vergezac. Il est transformé, salé au sel sec, frotté à la main et séché en montagne à 1026 m d'altitude sur la commune du Pertuis. Il a bénéficié de 8 mois...

Terrine à l'ancienne Boucherie du Lizieux

Disponible

Terrines de porc

Terrine de porc à l'ancienne "Les Saveurs...

BL-003

6,70 €

Le produit du terroir par excellence. Une dose de viande maigre et de foie de porc, un bel œuf fermier, une pincée de sel et d'épices. Le tout façonné à l'ancienne par les mains expertes d’Emmanuel Delacroix et son équipe d’artisans passionnés. Après 3 heures de cuisson, vous pouvez déguster une belle terrine aux saveurs d'autrefois, sans arôme ni...

Saucisson Porcs élevés en plein air ( environ 300g) Gaec Du Monteil

Disponible

Nouveautés du mois

Saucisson Porcs élevés en plein air ( environ...

GM-021

8,87 €

Le Saucisson de Porc est issu d'animaux élevés en plein air par le GAEC du Monteil dont un des associés est boucher de formation. L'alimentation du cheptel provient des céréales produites sur l'exploitation. A vous de choisir le poids et l'affinage que vous préférez. Vous connaitrez automatiquement le prix du produit Origine FR Haute Loire. Pour toute...

Saucisse sèche Auvergne IGP Salaison du Velay découpée

Disponible

Saucisses sèches

Saucisses sèche d'Auvergne IGP - 350 g

SV-003

8,10 €

La Saucisse sèche de la Salaison du Velay est une charcuterie de qualité. Fabriquée exclusivement avec du porc de Haute-Loire nés et engraissés sur l'exploitation du Bonhia à Vergezac, elle est transformée et séchée en montagne à 1026 m d'altitude. Cette saucisse est fabriquée à l'ancienne sans colorant avec des boyaux naturels. A noter que cette...

Terroirs de Haute-Loire

Votre boutique en ligne de produits fermiers

Terroirs de Haute-Loire est une place de marché des produits exclusivement fabriqués en Haute-Loire (et départements limitrophes). C'est aussi une plateforme de valorisation des petits producteurs de ce beau département d'Auvergne. Une belle vitrine du savoir-faire de nombreux producteurs qui sont partie prenante sur le site.

Boucherie et charcuterie en ligne

Les produits du terroir auvergnats sont désormais accessibles en quelques clics ! Véritable vitrine des produits fermiers et produits du terroir d'Auvergne, Terroirs de Haute-Loire vous propose de découvrir à travers cette boucherie en ligne fermière des viandes d’exception avec notamment ses pièces de bœufs Fin Gras du Mezenc, ses morceaux de veaux des Monts du Velay et ses colis d’agneaux Noirs du Velay.

La Haute-Loire est également reconnue au-delà de ses frontières pour la qualité de ses charcuteries de pays. Que ce soit des charcuteries sèches médaillées avec des saucissons secs artisanaux, saucisses sèches, jambons secs, filets de porcs séchés et autres poitrines roulées de grande qualité …. ou pour sa charcuterie fraiche largement adoubée par les plus grands connaisseurs notamment pour tout ce qui tourne autour des grillades estivales (chipolatas/godiveaux, merguez, côtes de bœuf et côtes d’agneau ou de porc plein air ainsi que pour diverses recettes à base de saucisse fraiche. Terroirs de Haute-Loire vous propose aussi au sein de sa charcuterie en ligne un large choix de terrines artisanales à la coupe ou en bocaux.

Nouveautés du moment

Caissette 12 saucisses spéciale barbecue (4/6 personnes) Terroirs de Haute Loire

Disponible

Viandes d'exception

Colis 12 saucisses spécial barbecue (4/6...

BP-062

13,85 €

Retrouvez dans cette caissette 12 saucisses spéciale Barbecue: - 6 Merguez - 3 saucisses nature - 3 saucisses fines herbes Idéal pour 4/6 personnes. Caissette de 930g

Crottin pur chèvre au lait cru Ail & Fines Herbes 50g laiterie Gérentes Terroirs de Haute Loire

Disponible

Fromage au lait de chèvre

Crottin pur chèvre au lait cru Ail & Fines...

LG-106

2,50 €

Un vrai fromage de terroir Le crottin pur chèvre à l'ail & fines herbes de la Chèvrerie du Plateau baptisé "Bicou" est un fromage savoureux. Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de chèvres de Haute-Loire, élevées dans un cadre préservé en pleine nature,à 1000 m d'altitude, sur la commune de Montregard. Un ensemencement naturel en ferments...

Crottin pur chèvre au lait cru Noix 50g Laiterie Gérentes Terroirs de Haute-Loire

Disponible

Fromage au lait de chèvre

Crottin pur chèvre au lait cru Noix 50g

LG-019

2,50 €

Un vrai fromage de terroir Le crottin pur chèvre à la noix de la Chèvrerie du Plateau baptisé "Bicou" est un fromage savoureux. Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de chèvres de Haute-Loire, élevées dans un cadre préservé en pleine nature,à 1000 m d'altitude, sur la commune de Montregard. Un ensemencement naturel en ferments lactiques de la veille...

Cuisse de canard par 2 Volailles Vey Terroirs de Haute-Loire

Disponible

Volaille et autres viandes

Cuisses de canard par 2

VV-011

9,70 €

Une des viandes les plus savoureuses qui soit! Les cuisses de canard des Volailles VEY sont charnues, pleines de saveurs et de caractère. Les canards sont abattus dans le respect du bien-être de l’animal puis transformées de manière artisanale. La découpe est réalisée par une équipe spécifique dédiée à cette phase : des bouchers expérimentés. Les cuisses...

Roulé de porc farci artisanal aux pruneaux 1kg Earl des produits fermiers de Boisset Terroirs de Haute-Loire

Disponible

Viande de Porc

Roulé de porc farci artisanal aux pruneaux 1kg

BP-066

20,10 €

Le roulé de porc farci aux pruneaux de l'EARL des produits fermiers de Boisset, est élaboré à partir d'une viande de cochons nés sur le plateau du Haut-Lignon à Tence et ensuite élevés à Estivareilles dans une petite commune rurale ligérienne limitrophe à la Haute-Loire. Les porcs bénéficient d'un mode d'élevage respectueux de l'animal avec des box en...

Caissette 18 saucisses spéciale barbecue (6/8 personnes)

Disponible

Viandes d'exception

Colis 18 saucisses spécial barbecue (6/8...

BP-063

21,60 €

Retrouvez dans cette caissette 18 saucisses spéciale Barbecue: - 2 saucisses Fromage - 2 saucisses Chorizo à griller - 2 saucisses Echalotte - 2 saucisses fines herbes - 2 saucisses napolitaine - 2 saucisses piment d'Espelette - 2 saucisses Vigneronne - 2 saucisses Paysanne - 2 merguez Idéal pour 6/8 personnes. Caissette de 1.5kg

Crottin pur chèvre au lait cru demi-sec 50g (fermier d'or)

Disponible

Fromage au lait de chèvre

Crottin pur chèvre au lait cru mi-sec 50g...

LG-107

1,50 €

Un vrai fromage de terroir Le crottin pur chèvre de la Chèvrerie du Plateau baptisé "le Bicou" est un fromage savoureux. Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de chèvres de Haute-Loire, élevées dans un cadre préservé en pleine nature,à 1000 m d'altitude, sur la commune de Montregard. Un ensemencement naturel en ferments lactiques de la veille donne...

Caissette spéciale barbecue (4/6 personnes) Terroirs de Haute Loire

Produit disponible avec diverses options

Viandes d'exception

Colis spécial barbecue (4/6 personnes)

BP-064

Retrouvez dans cette caissette spéciale Barbecue: - 6 saucisses nature - 4 brochettes de porc. Idéal pour 4/6 personnes. Caissette de 1kg

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Producteurs et éleveurs passionnés

Terroirs de Haute Loire travaille en étroite collaboration avec les producteurs. Ce ne sont pas uniquement des fournisseurs ; mais de vrais partenaires.

Nos équipes les rencontrent et échangent avec eux et elles chaque semaine lors de nos tournées hebdomadaires permettant de collecter l’ensemble des produits fermiers commandés. Nous restons également à l’écoute de leurs besoins tout en récoltant diverses informations sur la méthode d’élevage (alimentation proposée, type de croissance, zone d’élevage …) ou de transformation pour vous apporter le maximum de renseignements dans votre processus d’achat. Nous savons que si vous visitez notre site c’est pour la qualité des produits qui vous sont proposés.

Tous ensemble nous travaillons dans la même direction : valoriser et promouvoir l'exceptionnel terroir de la Haute-Loire. Faire confiance à Terroirs de Haute-Loire, c'est encourager une initiative du commerce équitable à l'échelle locale !

Produits fermiers et artisanaux exceptionnels

La Haute-Loire, département à la nature foisonnante, est l'un des derniers territoires en France ou la nature reste préservée. Ses pâturages et la qualité du travail des hommes et des femmes de ce terroir nous permettent de vous proposer des produits exceptionnels : bœuf Fin Gras du Mézenc, veau des Monts du Velay, lentilles vertes du Puy en Velay, liqueurs digestives, fromages aux artisous et autres exclusivités à découvrir sur Terroirs de Haute-Loire.

A noter que votre commande est livrée à domicile, en colis réfrigéré pour vous garantir une fraîcheur et une qualité totale.

Une équipe d’épicuriens passionnés du bon goût pour vous servir

Ouvert en 2013, le site « Terroirs de Haute-Loire » était le fruit d'un partenariat entre un groupement de producteurs du territoire et la chambre d’agriculture de la Haute-Loire via son comité de promotion. Un partenariat durable légué à l’entreprise locale Oh My Good France (OMGF), implantée à Saint-Maurice-de Lignon, qui reste désireuse de valoriser des petites pépites du terroirs français et de mettre en lumière des travailleurs de l’ombre (les producteurs, agriculteurs, éleveurs et artisans des métiers de bouche) qui subliment vos repas quotidiens en famille.

L’objectif initial reste toujours le même aujourd’hui et les liens entre les producteurs et votre boutique de produits fermiers en ligne sont encore plus forts. Ensemble, nous souhaitons vous proposer de goûter à une gastronomie auvergnate simple et saine, en direct du lieu d’élevage ou de production.

Terroirs de Haute-Loire

Votre boutique en ligne de produits fermiers

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Produits fermiers et artisanaux exceptionnels

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