Hydromel du Velay sec vieilli en fût de whisky 75cl Les Larmes des Abeilles Terroirs de Haute Loire
Hydromel du Velay sec vieilli en fût de whisky 75cl Les Larmes des Abeilles Terroirs de Haute Loire

Hydromel du Velay sec vieilli en fût de Whisky 75cl

Un hydromel de caractère

Il existe très peu de maître hydromelier en France qui fabrique un hydromel de la sorte ! 

Trouver un hydromel vieilli dans des fût de spiritueux relève du défi. Avec les Larmes des Abeilles à Fay-sur-Lignon vous êtes certains de ne pas faire chou blanc et surtout de faire l’acquisition d’un produit d’une grande qualité, très fin en bouche. Plus sec que l’hydromel madérisé ou l’hydromel sec, cet hydromel est le résultat d’une union parfaite entre le miel et le whisky. Les deux saveurs sont très présentes sur le palais. Rien d’étonnant lorsque l’on sait que l’hydromel a passé au moins 8 mois dans un fût de whisky permettant ainsi une bonne imprégnation du produit.

Un beau vin avec du corps qui affiche un joli 15° au compteur! 

A stocker à l’abri des rayons du soleil car sous l’effet de la chaleur notre hydromel du Velay peut retravailler en raison du sucres résiduels.

A servir très frais.

A stocker à l’abri des rayons du soleil 

Une fois ouvert vous pouvez le conserver encore deux mois, de quoi faire durer le plaisir. 

  • Livraison Frigorifique en moins de 24h Livraison Frigorifique en moins de 24h
  • Frais de ports offerts dès 100 € Frais de ports offerts dès 100 €
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé

Description

Une nouvelle génération de producteurs ambitieuse, talentueuse, désireuse de faire bouger les codes d’un univers parfois rigide s’impose peu à peu dans le paysage agricole français. Mohini Faure productrice d’Hydromel en fait partie. 

Cette jeune femme, a décidé de redorer l’image de l’une des plus anciennes boissons alcoolisées fermentées d’Occident, perçues souvent comme populaires et quelconques. Depuis son magasin de Fay-sur-Lignon, petite village de Haute Loire perché à 1200 m2 d’altitude elle s’emploie avec ardeur mais aussi rigueur à offrir à l’hydromel une légitimité en tant que produit d’exception, en tant qu’alternative légitime aux bons vins blancs liquoreux. Pour y arriver la jeune femme travaille d’arrache-pied. Et cela paie . Aujourd’hui cette fille et petite-fille d’apiculteurs est détentrice d’une variété d’Hydromel unique, fruit d’un mariage harmonieux de l’eau de source du village de Fay et de miel pur sans alcool ajouté, le tout sublimé par le vieillissement en fût de chêne, de cognac ou de Whisky.

Une vraie empreinte gustative. Un produit de grande qualité qui compte de plus en plus d’adeptes, parmi lesquels de grands chefs étoilés … 

Détails du produit

LA-004

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