Charcuterie

Disponible
9,85 €
Le Saucisson de Porc est issu d'animaux élevés en plein air par le GAEC du Monteil dont un des associés est boucher de formation. L'alimentation du cheptel provient des céréales produites sur l'exploitation. A vous de choisir le poids et l'affinage que vous préférez. Vous connaitrez automatiquement le prix du produit Origine FR Haute Loire. Pour toute...
Saucisson sec aux noisettes de la salaison du Velay
Disponible
4,10 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec aux noisettes: c'est un subtil mélange entre une viande de porc goûteuse et une noisette croquante. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparé avec des boyaux artisanaux et 5% de...
Saucisson sec au bleu de chèvre Salaison du Velay
Disponible
4,10 €
Un vrai plaisir pour les amoureux de charcuterie et de fromage de Haute-Loire. Le saucisson sec au bleu de chèvre est élaboré exclusivement avec de la viande de porc de France et du bleu de chèvre de la Laiterie Gérentes. Les deux produits se marient à merveille et donnent naissance à une charcuterie aussi savoureuse que généreuse. Élaboré avec de la...
Saucisson sec aux cèpes de la salaison du Velay
Disponible
Saucissons

Saucisson sec aux cèpes

SV-017
4,05 €
De la charcuterie parfumée aux champignons! Le saucisson sec aux cèpes à de quoi plaire aux amoureux de produits recherchés et subtil.  La cèpe avec son goût raffiné et noble apporte des notes de sous-bois à ce saucisson de caractère. Fabriqué à partir de viande de porcs 100% français, transformé artisanalement avec des boyaux naturels, séché à 1000 m...
Terrine de cailles -Anthony Coffy Terroirs de Haute loire
Disponible
Les produits fermiers

Terrine de caille - 150g

AC-008
5,50 €
Cette terrine de caille savoureuse et festive doit sont goût subtil à la qualité des volailles. Sans conservateur ni colorant cette délicieuse terrine de caille est fabriquée à base de volailles traditionnelles élevées à l'ancienne. Originale, cette terrine sera idéale pour vos repas festifs. Cette terrine de caille aux allures festives vous est proposé...
Gésier d'Autruche plein air 180g Terroirs de Haute Loire
  • Nouveau
Disponible
pâtés, terrines

Gésier d'Autruche plein air 180g

MA-002
21,50 €
Peu répandu et pourtant si goûtu! Le gésier d'Autruche ! Élaborée avec 100% de viande d'autruches (aucun mélange avec d'autres viandes), nées et élevées en plein air sur l'exploitation des Monts d'Autruches à Ste Sigolène, ce gésier d'autruches est incomparable autant par sa texture que son goût. Info en plus L’autruche produit une viande qui s’apparente...
Terrine de dinde - 150 g Elevage caille 43 pour Oh My Good France
Disponible
pâtés, terrines

Terrine de dinde - 150 g

AC-006
5,50 €
Cette terrine de dinde au goût subtile allie à merveille le goût de la dinde fermière et le moelleux du porc. Un terrine sans conservateur ni colorant pour vous offrir le meilleur de la dinde fermière.  Cette terrine est fabriquée à base de volailles élevées de manières traditionnelles. Nourrit uniquement de céréales produits localement. Cette terrine de...
Terrine de foie d'Autruche plein air 180g Terroirs de Haute Loire
  • Nouveau
Disponible
21,50 €
Un produit rare made in Haute-Loire. La terrine de foie pure Autruche ! Élaborée avec 100% de viande d'autruches (aucun mélange avec d'autres viandes), nées et élevées en plein air sur l'exploitation des Monts d'Autruches à Ste Sigolène, cette terrine de foie est savoureuse et fondante à souhait. Avec une tranche de pain de campagne, c'est tout simplement...
Terrine campagnarde : le terroir à l'état pur  - Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine campagnarde

BW-007
6,00 €
La référence des terrines La terrine de campagne, c’est un peu comme le saucisson, il n’est pas rare d’en trouver sur nos tables entre les chips et les carottes crues à l’occasion d’un apéritif entre amis. Celle de la Maison Blanc Wisseler a cette particularité d’être généreuse sans être indigeste. Dégustez Une belle tartine de cette terrine 100%...
Rillettes pure Autruche au piment d'Espelette 180g Terroirs de Haute Loire
  • Nouveau
Disponible
21,50 €
Un produit rare made in Haute-Loire. La terrine pure Autruche au piment d'Espelette! Élaborée avec 100% de viande d'autruches, nées et élevées en plein air sur l'exploitation des Monts d'Autruches à Ste Sigolène, cette rillettes est cuite dans un bouillon de légumes offrant ainsi une texture fondante sans être trop grasse en goût.  Ajouté a cela une...
Disponible
Jambons

Jambon cru 4 tranches

BW-004
4,50 €
100% artisanal Fabriqué selon la pure tradition auvergnate, le jambon sec IGP label de qualité de la maison blanc Wisseler est un authentique produit du terroir français. Issus de cheptels du massif central (Auvergne) élevé dans un environnement dépourvu de toute pollution, le jambon sec a été soigneusement préparé par des artisans qui travaillent à...
  • Nouveau
Disponible
pâtés, terrines

Rillettes pure Autruche 180g

MA-001
21,50 €
Attention produit d'exception. La terrine pure Autruche fabriquée en Haute-Loire se caractérise par sa rareté. Élaborée avec 100% de viande d'autruches, nées et élevées en plein air sur l'exploitation des Monts d'Autruches à Ste Sigolène, cette rillette est cuite dans un bouillon de légumes offrant ainsi une texture fondante sans être trop grasse en goût....
Terrine de pintade - 150 g Elevage caille 43 pour Terroirs de Haute Loire
Disponible
pâtés, terrines

Terrine de pintade - 150 g

AC-005
5,50 €
Cette terrine de pintade au goût subtil allie à merveille le goût de viande de pintade et le moelleux du porc. Un terrine sans conservateur ni colorant pour vous offrir le meilleur. Cette terrine est fabriquée à base de volailles élevées de manières traditionnelles. Nourrit uniquement de céréales produits localement. Cette terrine de pintade est proposé...
Saucisse sèche artisanale du massif central Maison Blanc Wisseler
Disponible
Le goût de l'authenticité Fabriquée à partir de porcs élevés sur les montagnes d’Auvergne, cette saucisse avec sa chair tendre fond en bouche. On sent véritablement la viande. Un gout authentique pour cette saucisse fabriqué avec des boyaux naturels et sans conservateurs, sur place, dans la boucherie Blanc Wisseler par une équipe de boucher charcutier...
Disponible
Le saucisson de la Maison Blanc Wisseler plaira aux adeptes de la charcuterie authentique. Ce saucisson artisanal est fabriqué directement dans la boucherie à partir de porcs du Massif Central (Auvergne) élevés au grand air. Les plus belles pièces telles que l’épaule ou encore le gras dur de bardières ont été sélectionnées pour confectionner ce saucisson...
Saucisson sec à l'ancienne Boucherie du lizieux
Disponible
11,75 €
Fabriqué à partir des meilleures parties du cochon élevé dans un environnement non pollué, alimenté sans OGM avec seulement des produits naturels, le saucisson d’Emmanuel et Hélène se distingue par la noblesse de sa matière première. L'ensemble des porcs sont nés à Chenereilles (43) et élevés à St-Jeures à quelques kilomètres de la boucherie. Préparé sur...
Terrine à l'ancienne Boucherie du Lizieux
Disponible
6,70 €
Le produit du terroir par excellence. Une dose de viande maigre et de foie de porc, un bel œuf fermier, une pincée de sel et d'épices. Le tout façonné à l'ancienne par les mains expertes d’Emmanuel Delacroix et son équipe d’artisans passionnés.  Après 3 heures de cuisson, vous pouvez déguster une belle terrine aux saveurs d'autrefois, sans arôme ni...
Saucisse sèche boucherie du Lizieux
Disponible
La star de vos apéritifs Couronnée de la médaille d'or au concours général agricole de Paris, lors du salon de l'agriculture 2014, la saucisse sèche de la boucherie du Lizieux , fabriquée selon le savoir-faire traditionnel, sera la clé de la réussite de tous vos apéritifs.  Affinée pendant plus d'un mois, confectionnée à partir de viande de porcs (nés à...
Terrine aux châtaignes d'ardèche Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine aux châtaignes

BW-013
6,00 €
La douceur de la châtaigne On associe généralement les châtaignes aux sangliers mais ces petits fruits emblématiques de l’automne s’associent également très bien avec la viande de porc.  Venues tout droit du massif Central, ces châtaignes apportent un peu de douceur et de finesse à la matière première, de la viande de porc, de qualité issue de cheptel...
Terrine forestière à base de champignons d'auvergne Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine forestière

BW-012
6,00 €
Avec des champignons de la région Auvergne Les amateurs de champignons vont adorer cette terrine forestière qui fait la part belle aux bolets, cèpes et pleurotes.  Savamment associé à la viande de porcs, ce trio de champignons offre au palais un bouquet de saveurs variées et très équilibrées. On sent le parfum boisé du cèpe, on distingue le croquant et la...
Terrine auvergnate au jambon de pays de la Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine auvergnate au jambon de pays

BW-011
6,00 €
Dense et de caractère Une terrine auvergnate généreuse avec sa viande de porcs authentique et son jambon de pays. Un jambon d’exception labélisé IGP qui apporte au pâté de la densité et de la personnalité ainsi qu’une touche d’arôme noisetté qui ravira les amateurs de jambon sec de caractère. Cette terrine est un pur produit maison, fabriqué dans les...
Terrine Cantal - Boucherie Wisseler pour terroir de Haute Loire
Disponible
pâtés, terrines

Terrine au fromage du cantal

BW-010
6,00 €
Du pâté parfumé au Cantal  De la viande de porcs du Massif central associée à la fourme du Cantal  Un beau mariage de deux produits du terroir Auvergnat. La légère odeur de cave du fromage, sélectionné entre deux, et son gout lactique voire noiseté forme un bel équilibre avec le parfum très rustique du porc élevé en plein air. Transformée par la maison...
Terrine au St-nectaire de Nicolas Wisseler, artisan boucher charcutier de Haute-Loire
Disponible
pâtés, terrines

Terrine au saint nectaire

BW-009
6,00 €
Une terrine généreuse Un pâté traditionnel à base de viande de porcs associé à la délicate saveur de noisettes d’un savoureux fromage auvergnat. La terrine au St Nectaire de la maison Blanc Wisseler, à la texture souple et onctueuse se caractérise par son gout de terroir prononcé qui émoustille les papilles des amateurs avertis. Déguster sur une tranche...
Terrine au bleu d'auvergne
Disponible
pâtés, terrines

Terrine au bleu d'auvergne

BW-008
6,00 €
Une terrine de caractère Amateur de saveur plutôt neutre… passez votre chemin. Cette terrine au Bleu d’Auvergne s’adresse aux adeptes de saveurs marquées. Le Bleu d’Auvergne avec son gout affirmé, ses arômes de champignons sauvages, de crème et de sous-bois, apporte à cette terrine de porc à la fois un fondant et une onctuosité délicieuse pour le palais....

Vente de charcuterie d'Auvergne en ligne !

(Re)découvrez la charcuterie d'Auvergne avec Terroirs de Haute-Loire ! Notre service de charcuterie en ligne vous présente le plus grand choix en matière de charcuterie artisanale auvergnate ...

La charcuterie artisanale auvergnate à domicile !

Terroirs de Haute-Loire vous propose un grand choix de charcuterie d'Auvergne : saucisson, pâté de campagne, poitrine roulée et séchée, terrine de canard, jambon sec, noix de jambon … Tous nos produits ont été fabriqués ou transformés en Haute-Loire. Ce service de charcuterie en ligne vous permet de découvrir des produits locaux de qualité, accessibles en quelques clics et livrés à domicile ! Appréciez le goût de la charcuterie artisanale auvergnate et favorisez le commerce équitable local pour le maintien de notre agriculture. Avec Terroirs de Haute-Loire, la tradition auvergnate est préservée et la gastronomie de nos terroirs devient accessible à tous.

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