Charcuterie

Terrine à l'ancienne Boucherie du Lizieux
  • Nouveau
Disponible
5,90 €
Le produit du terroir par excellence. Une dose de viande maigre et de foie de porc, un bel œuf fermier, une pincée de sel et d'épices. Le tout façonné à l'ancienne par les mains expertes d’Emmanuel Delacroix et son équipe d’artisans passionnés.  Après 3 heures de cuisson, vous pouvez déguster une belle terrine aux saveurs d'autrefois, sans arôme ni...
Terrine aux châtaignes d'ardèche Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine aux châtaignes

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5,90 €
La douceur de la châtaigne On associe généralement les châtaignes aux sangliers mais ces petits fruits emblématiques de l’automne s’associent également très bien avec la viande de porc.  Venues tout droit du massif Central, ces châtaignes apportent un peu de douceur et de finesse à la matière première, de la viande de porc, de qualité issue de cheptel...
Terrine forestière à base de champignons d'auvergne Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine forestière

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5,90 €
Avec des champignons de la région Auvergne Les amateurs de champignons vont adorer cette terrine forestière qui fait la part belle aux bolets, cèpes et pleurotes.  Savamment associé à la viande de porcs, ce trio de champignons offre au palais un bouquet de saveurs variées et très équilibrées. On sent le parfum boisé du cèpe, on distingue le croquant et la...
Terrine campagnarde : le terroir à l'état pur  - Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine campagnarde

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5,90 €
La référence des terrines La terrine de campagne, c’est un peu comme le saucisson, il n’est pas rare d’en trouver sur nos tables entre les chips et les carottes crues à l’occasion d’un apéritif entre amis. Celle de la Maison Blanc Wisseler a cette particularité d’être généreuse sans être indigeste. Dégustez Une belle tartine de cette terrine 100%...
Terrine auvergnate au jambon de pays de la Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine auvergnate au jambon de pays

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6,50 €
Dense et de caractère Une terrine auvergnate généreuse avec sa viande de porcs authentique et son jambon de pays. Un jambon d’exception labélisé IGP qui apporte au pâté de la densité et de la personnalité ainsi qu’une touche d’arôme noisetté qui ravira les amateurs de jambon sec de caractère. Cette terrine est un pur produit maison, fabriqué dans les...
Terrine au cantal de la Maison Blanc Wisseler
Disponible
pâtés, terrines

Terrine au cantal

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5,90 €
Du pâté parfumé au Cantal  De la viande de porcs du Massif central associée à la fourme du Cantal  Un beau mariage de deux produits du terroir Auvergnat. La légère odeur de cave du fromage, sélectionné entre deux, et son gout lactique voire noiseté forme un bel équilibre avec le parfum très rustique du porc élevé en plein air. Transformée par la maison...
Terrine au St-nectaire de Nicolas Wisseler, artisan boucher charcutier de Haute-Loire
Disponible
pâtés, terrines

Terrine au saint nectaire

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5,90 €
Une terrine généreuse Un pâté traditionnel à base de viande de porcs associé à la délicate saveur de noisettes d’un savoureux fromage auvergnat. La terrine au St Nectaire de la maison Blanc Wisseler, à la texture souple et onctueuse se caractérise par son gout de terroir prononcé qui émoustille les papilles des amateurs avertis. Déguster sur une tranche...
Terrine au bleu d'auvergne
Disponible
pâtés, terrines

Terrine au bleu d'auvergne

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5,90 €
Une terrine de caractère Amateur de saveur plutôt neutre… passez votre chemin. Cette terrine au Bleu d’Auvergne s’adresse aux adeptes de saveurs marquées. Le Bleu d’Auvergne avec son gout affirmé, ses arômes de champignons sauvages, de crème et de sous-bois, apporte à cette terrine de porc à la fois un fondant et une onctuosité délicieuse pour le palais....
  • Nouveau
Disponible
Jambons

Jambon cru 4 tranches

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4,50 €
100% artisanal Fabriqué selon la pure tradition auvergnate, le jambon sec IGP label de qualité de la maison blanc Wisseler est un authentique produit du terroir français. Issus de cheptels du massif central (Auvergne) élevé dans un environnement dépourvu de toute pollution, le jambon sec a été soigneusement préparé par des artisans qui travaillent à...
  • Nouveau
Disponible
8,70 €
Le saucisson de la Maison Blanc Wisseler plaira aux adeptes de la charcuterie authentique. Ce saucisson artisanal est fabriqué directement dans la boucherie à partir de porcs du Massif Central (Auvergne) élevés au grand air. Les plus belles pièces telles que l’épaule ou encore le gras dur de bardières ont été sélectionnées pour confectionner ce saucisson...
Saucisson sec à l'ancienne Boucherie du lizieux
  • Nouveau
Disponible
Saucissons

Saucisson sec à l'ancienne (environ 480g)

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9,90 €
Fabriqué à partir des meilleures parties du cochon élevé dans un environnement non pollué, alimenté sans OGM avec seulement des produits naturels, le saucisson d’Emmanuel et Hélène se distingue par la noblesse de sa matière première. L'ensemble des porcs sont nés à Chenereilles (43) et élevés à St-Jeures à quelques kilomètres de la boucherie. Préparé sur...
Saucisse sèche artisanale du massif central Maison Blanc Wisseler
Disponible
8,00 €
Le goût de l'authenticité Fabriquée à partir de porcs élevés sur les montagnes d’Auvergne, cette saucisse avec sa chair tendre fond en bouche. On sent véritablement la viande. Un gout authentique pour cette saucisse fabriqué avec des boyaux naturels et sans conservateurs, sur place, dans la boucherie Blanc Wisseler par une équipe de boucher charcutier...
Paté de foie de lapins - 200 g
Disponible
6,50 €
Le Paté de foie de Lapins est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Ce paté de foie c'est 60 % de viande de lapin au moins, du foie, un peu de porc, et l’assaisonnement. A la sortie une saveur remarquable. Le Paté de Foie de Lapin vous est livrée en bocal de 200 g. Viande de Lapin Origine FR Haute Loire.A...
Saucisse sèche boucherie du Lizieux
Disponible
Saucisses

Saucisse sèche à l'ancienne (environ 400g)

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8,90 €
La star de vos apéritifs Couronnée de la médaille d'or au concours général agricole de Paris, lors du salon de l'agriculture 2014, la saucisse sèche de la boucherie du Lizieux , fabriquée selon le savoir-faire traditionnel, sera la clé de la réussite de tous vos apéritifs.  Affinée pendant plus d'un mois, confectionnée à partir de viande de porcs (nés à...
Godiveaux de Lapin - 550 g environ
Prochainement disponible !
Les produits fermiers (V)

Godiveaux de Lapin -550 g environ

JMP-011
10,75 €
Idéal pour donner de nouvelles saveurs à vos grillades, ces godiveaux sont issus de lapins haut de gamme garantis sans antibiotiques pendant l'engraissement. Avec ces lapins engraissés lentement, vous retrouverez des saveurs d'antan !! Les Godiveaux de Lapins vous sont proposés sous vide avec 7 pièces pour un poids de 550 g environ. Viande de Lapin...
Rillettes de Lapins aux pruneaux - 200 g
Disponible
8,60 €
La Rillette de Lapins aux Pruneaux est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette Rillette c'est 60 % de viande de lapin au moins, des pruneaux, un peu de porc, et l’assaisonnement. A la sortie du moelleux et une saveur remarquable. La Rillette de Lapin aux pruneaux vous est livrée en bocal de 300 g. Viande...
Rillettes de Lapins aux pruneaux - 200 g
Disponible
6,99 €
La Rillette de Lapins aux Pruneaux est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette Rillette c'est 60 % de viande de lapin au moins, des pruneaux, un peu de porc, et l'assaissonnement. A la sortie du moelleux et une saveur remarquable. La Rillette de Lapin aux pruneaux vous est livrée en bocal de 200 g....
Rillettes de Lapins - 300 g
Disponible
8,25 €
La Rillette de Lapins est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette Rillette c'est 60 % de viande de lapin au moins, un peu de porc, et l’assaisonnement. A la sortie du moelleux et une saveur remarquable. La Rillette de Lapin vous est livrée en bocal de 300 g. Viande de Lapin Origine FR Haute Loire.A...
Rillettes de Lapins - 200 g
  • Promo !
Disponible
6,82 €
La Rillette de Lapins est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette Rillette c'est 60 % de viande de lapin au moins, un peu de porc, et l’assaisonnement. A la sortie du moelleux et une saveur remarquable. La Rillette de Lapin vous est livrée en bocal de 200 g. Viande de Lapin Origine FR Haute Loire.A...
Terrine de lapins au Cognac- 300 g
Disponible
8,25 €
La Terrine de Lapins aromatisé au Cognac est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette terrine c'est 60 % de viande de lapin au moins, un peu de porc, d'oeufs et un peu de Cognac pour magnifier les saveurs. La Terrine de lapin aromatisée au Cognac vous est livrée en bocal de 300 g. La saveur de cette...
Terrine de lapins au Cognac- 200 g
Disponible
6,50 €
La Terrine de Lapins aromatisé au Cognac est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette terrine c'est 60 % de viande de lapin au moins, un peu de porc, d'oeufs et un peu de Cognac pour magnifier les saveurs. La Terrine de lapin  aromatisée au Cognac vous est livrée en bocal de 200 g. La qualité des lapins...
Saucisse fraiche, 400 g
Disponible
7,10 €
La saucisse sèche de la Maison Blanc Wisseler est fabriquée exclusivement à partir de "porc de Haute loire"  Élaborée avec du boyau naturel, cette saucisse de la Boucherie de St Julien Chapteuil est généreuse et moelleuse. La Maison se fournit uniquement chez des petits producteurs qui pratiquent une agriculture raisonnée avec un mode d’élevage...
Lapin aux deux moutardes - 450 g
Prochainement disponible !
17,56 €
Le lapin aux deux moutardes est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Le contenu de ce bocal c'est un vrai produit digne d'un traiteur : de la viande de lapin , 2 moutardes différentes et du vin blanc pour la saveur. Il ne vous restera plus qu'à réchauffer. Le lapin aux deux moutardes vous est livré en bocal...
Lapin provencal- 600 g
Disponible
Lapins

Lapin provencal- 600 g

JMP-002
17,56 €
Le lapin provençal est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Le contenu de ce bocal c'est un vrai produit digne d'un traiteur : de la viande de lapin , une sauce à base de tomates, de vin blanc, des olives pour la saveur. Il ne vous restera plus qu'à réchauffer et servir pour 4 personnes.Le lapin provençal...

Vente de charcuterie d'Auvergne en ligne !

(Re)découvrez la charcuterie d'Auvergne avec Terroirs de Haute-Loire ! Notre service de charcuterie en ligne vous présente le plus grand choix en matière de charcuterie artisanale auvergnate ...

La charcuterie artisanale auvergnate à domicile !

Terroirs de Haute-Loire vous propose un grand choix de charcuterie d'Auvergne : saucisson, pâté de campagne, poitrine roulée et séchée, terrine de canard, jambon sec, noix de jambon … Tous nos produits ont été fabriqués ou transformés en Haute-Loire. Ce service de charcuterie en ligne vous permet de découvrir des produits locaux de qualité, accessibles en quelques clics et livrés à domicile ! Appréciez le goût de la charcuterie artisanale auvergnate et favorisez le commerce équitable local pour le maintien de notre agriculture. Avec Terroirs de Haute-Loire, la tradition auvergnate est préservée et la gastronomie de nos terroirs devient accessible à tous.

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