Liste des produits du fournisseur 01 - Gaec du Monteil

Porcs en plein air, agneaux noir du Velay,vaches allaitantes (limousines) et laitières, veaux de boucherie élevés avec le lait produit sur la ferme, volailles. Au GAEC du Monteil, l'élevage se conjugue au pluriel et au naturel.

Tout près de Langeac sur la commune de Mazeyrat d'Allier, Vincent Tarjot, boucher de formation, sa femme, agricultrice et ses 6 associés proposent une large gamme de viande qui respirent le terroir de Haute Loire.

L'ensemble des bêtes sont nourries exclusivement avec une alimentation qui provient de l'exploitation. Céréales, foin etc, le groupement fonctionne en autonomie.

Pour la transformation aussi, tout se passe sur l'exploitation, Vincent Tarjot s'occupe lui même de la découpe.

Une partie de la viande produite sur la ferme est vendue directement dans la boucherie à Mazeyrat tenue par Vincent.

La viande du Gaec du Monteil est de grande qualité, tendre, pleine de saveurs.... un gout incomparable !

Disponible
Les produits fermiers (V)

Bifteck - environ 350g

GM-007
9,45 €
Le Bifteck fermier peut provenir soit de la tranche, soit de la tende de tranche. Vincent est boucher de profession. La découpe est digne des meilleurs professionnels. Redécouvrez le plaisir de cette viande naturelle, sans gras, prête à poeller. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 350g
Bifteck- 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Bifteck-350g

BW-111
8,90 €
Le Bifteck de la Maison Blanc Wisseler se laisse savourer sans sourciller. Fabriqué à partir de bovins rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leur viande. Les bovins utilisés pour fabriquer ces biftecks sont élevés en Auvergne selon un mode d'agriculture raisonnée, respectueux du rythme de la bête. Une belle matière première qui donne forcément...
Boeuf à braiser- 1 kg
Disponible
Boeuf

Boeuf à braiser- 1 kg

GM-013
17,85 €
Le Boeuf à Braiser peut provenir soit du paleron, de la macreuse ou du nerveux de gite. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 1kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos commandes doivent être passer...
Boeuf Bourguignon- 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Boeuf Bourguignon 1kg environ

GM-008
17,17 €
Le Boeuf Bourguignon peut provenir soit du collier, du jaret ou de la poitrine. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 1kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos commandes doivent être passer impérativement...
Colis de viande d'agneau arrière Noir du Velay Haute Loire-4 kg
Disponible
Colis de viande fermière

Caissette 1/4 Agneau ARRIERE Noir du Velay...

GM-042
82,39 €
La race "Noir du Velay" du GAEC du Monteil vous est livrée en caissette où chaque morceau de viande d'agneau est conditionné sous vide. Ici, nous vous proposons un quart d'agneau noir soit environ 4 kg de viande, idéal pour votre congélateur. Viande d'agneau Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Caissette d'un quart d'agneau noir du Velay...
Colis de viande d'agneaux avant Noir du Velay Haute Loire-4 kg
Disponible
Colis de viande fermière

Caissette 1/4 Agneau AVANT Noir du Velay...

GM-041
75,39 €
La race "Noir du Velay" du GAEC du Monteil vous est livrée en caissette où chaque morceau de viande d'agneau est conditionné sous vide. Ici, nous vous proposons un quart d'agneau noir soit environ 4 kg de viande, idéal pour votre congélateur. Viande d'agneau Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Caissette d'un quart d'agneau noir du Velay...
Caissette Barbecue - 5 kg
Disponible
Colis de viande fermière

Caissette Barbecue de porc plein air 5kg

GM-028
95,10 €
 Pour vos grillades et barbecues, ce succulent assortiment de viandes fermières sera idéal . La viande provient du Gaec des Monteil à Mazeyrat d'Allier près de Langeac qui pratique l'élevage de porcs plein air. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Caissette de porc plein air d'environ 5kg. Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil,...
Colis de viande d'agneaux entier Haute Loire-15 kg
Disponible
Provenant du GAEC du Monteil, cette caissette de viande d'agneau de race Noir du Velay ou chaque morceau d'agneau est conditionné sous vide contient un agneau entier d'environ 15 kg. Un colis parfait pour mettre au congélateur. Viande d'agneau Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Caissette d'agneau entier "Noir du Velay" d'environ 15kg Pour...
Colis de viande d'agneaux Haute Loire-17 kg
Disponible
Colis de viande fermière

Caissette de viande demi agneau noir du velay-...

GM-040
146,99 €
Le colis de viande d'agneaux de la race "Noir du Velay" du GAEC du Monteil est livré en caissette. Chaque morceau de viande différent est conditionné sous vide. Il contient un demi agneau soit environ 7 kg de viande Ce colis est idéal pour votre congélateur. Viande d'agneau Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Caissette de 1/2 agneau noir...
Chipolatas  pur Porc élevé en plein air - 1 kg
Disponible
17,96 €
Idéales pour vos barbecues ou grillades, les chipolatas pur porc élevé en plein air sont vendues au kg. Le lot contient environ 13 chipolatas. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C. Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi...
10 kg de viande de porc élevés en plein air
Disponible
Colis de viande fermière

Colis de viande de porc plein air-10kg

GM-027
151,49 €
Le colis de 10 kg de viande de porc élevé en plein air est livré en caissette. Chaque morceau de viande différent est conditionné sous vide. Ce colis est proposé par le GAEC du Monteil implanté à Mazeyrat d'Allier près de Langeac. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Caissette de porc plein ait d'environ 10kg Pour toute commande de produits...
5 kg de viande de porc élevés en plein air
Disponible
Colis de viande fermière

Colis de viande de porc plein air-5kg

GM-026
78,35 €
Le colis de 5 kg de viande de porc élevé en plein air est livré en caissette. Chaque morceau de viande différent est conditionné sous vide. La viande provient du Gaec des Monteil implanté à Mazeyrat d'Allier près de Langeac. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 5kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de...
Côte de boeuf - 1 kg
Disponible
Boeuf

Côte de boeuf - 1 kg

GM-002
22,21 €
Une superbe Côte de boeuf limousin d' 1kg environ La viande est issue d'un boeuf né et élévé sur l'exploitation. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C. Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos commandes doivent être...
Cotes de Porc élevé en plein air 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Cotes de Porc plein air-1 kg

GM-001
16,15 €
Les côtes de Porcs élevés en plein air sont découpés dans le filet ou dans l'échine. Elles vous sont livrées emballées sous vide. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C. Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos...
Entrecote - 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Entrecote - 1 kg

GM-011
33,95 €
L'entrecôte fait partie des meilleurs morceaux à griller du boeuf. Son goût tendre et savoureux saura ravir le plus grand nombre. L'entrecôte proposée sous vide en paquet de 1 kg saura garder toute sa saveur et sa texture à la cuisson. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 1Kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil,...
Faux-filet de boeuf limousin - 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Faux-filet de boeuf-1 kg

GM-017
33,25 €
Bien qu'un peu moins tendre que le filet, le faux filet à l'avantage d'être plus goûteux. Destiné à être grillé ou poêlé, préférez des tranches d'environ 2.5 cm d'épaisseur afin que la viande conserve toute sa saveur à la cuisson. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Pièce d'environ 1kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil,...
1/2 poitrine roulé séchée, 1kg environ
Disponible
Les produits fermiers

poitrine roulé séchée, 1kg environ

GM-018
24,20 €
Ce "roulé" comme on dit chez nous est pur "porc de haute loire"élevé en plein air. Il vous parviendra avec la couenne et non tranchée. Il pèse environ 1 kg. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 1kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de...
poitrine roulé séchée, 500 g environ
  • Promo !
Disponible
Les produits fermiers

poitrine roulé séchée, 500 g environ

GM-018
12,65 €
Ce "roulé" comme on dit chez nous est pur "porc de haute loire"élevé en plein air. Il vous parviendra avec la couenne et non tranchée. Il pèse environ 500 g. Les porcs élevés en plein air vous garantissent un minimum de gras et une saveur exceptionnelle. Viande de porc Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C. Pièce d'environ 500g Pour toute...
Pot au feu avec os- 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Pot au feu avec os- 1 kg

GM-015
16,80 €
Oubliez tout ce que vous voyez habituellement sur le pot au feu. Voici un morceau noble avec de la viande rouge à profusion et un os indispensable pour donner du gout à la cuisson. Le Pot au feu avec os provient du plat de côte ou du flanchet. Voici un pot au feu gastronomique crée par un grand boucher. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et...
Pot au feu  dans le jarret avec os- 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Pot au feu dans jarret avec os-1 kg

GM-014
16,55 €
Le Pot au feu avec os provient du jarret. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 1kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos commandes doivent être passer impérativement avant lundi soir pour laisser le temps...
Pot au feu sans os- 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Pot au feu sans os- 1 kg

GM-016
20,65 €
Le Pot au feu sans os provient de la basse côte. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 1kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos commandes doivent être passer impérativement avant lundi soir pour laisser...
Rosbif - 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Rosbif - 1 kg

GM-006
27,45 €
Le Rosbif peut provenir soit de la tende de tranche , soit du rond de paris, soit du rond de tranche grasse. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C. Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos commandes doivent être...
Roti de Porc élevé en plein air 1 kg
Disponible
Les produits fermiers (V)

Roti de Porc plein air-1 kg

GM-003
17,15 €
Le Rôti de Porc élevé en plein air est découpé dans le filet ou dans l'échine. Il vous est livré ficelé, emballé sous vide et sans os. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C. Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos...
Rouelle de porc plein air 1kg environ
  • Nouveau
Disponible
Les produits fermiers (V)

Rouelle de porc plein air 1kg environ

GM-044
17,99 €
La rouelle de porc plein air du GAEC du Monteil est une tranche épaisse issue de cochon de race Large White composée d'un os central de forme ronde ainsi que de la couenne entourant la pièce.  Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Rouelle de porc plein air d'environ 1kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de...

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