Charcuterie fraiche

Découvrez en ligne, notre sélection de produits fermiers d'auvergne : fromage, yaourt fermier, canard, saucisson ou jambon sec de Porc sur le site Terroirs de Haute Loire.

Charcuterie fraiche

Saucisses Merguez : indispensable pour des grillades d'été réussies
Disponible
Grillades & Plancha
BP-048
6,75 €
Indispensable pour un barbecue réussi : les merguez Transformées au sein de l'atelier de l' EARL des produits fermiers de Boisset par Cédric Paulin, boucher charcutier expérimenté bien connu en Haute-Loire. Ces merguez fabriqués de manière artisanale seront vous séduire par leur goût authentique, le moelleux et le juteux de leur chair. Boyaux naturels...
Saucisse de porc fraîche du Velay salaison du Velay
Disponible
Saucisses fraiches
SV-002
4,75 €
La saucisse du Velay, qui est du même type que la saucisse de Toulouse, fait partie de nos traditions locales. Cette saucisse est élaborée avec uniquement du porc de Haute-Loire. Ce produit est transformé dans une salaison artisanale implantée au Pertuis gérée par Julien Janisset, artisan salaisonier depuis 9 ans. Ces saucisses sont sans colorant ....
Saucisse fraîche, 500 g pur porc de Haute Loire de la maison Blanc Wisseler Terroirs de Haute Loire
Disponible
Viande de Porc
BW-103
8,75 €
La saucisse sèche de la Maison Blanc Wisseler est fabriquée exclusivement à partir de "porc de Haute loire"  Élaborée avec du boyau naturel, cette saucisse de la Boucherie de St Julien Chapteuil est généreuse et moelleuse. La Maison se fournit uniquement chez des petits producteurs qui pratiquent une agriculture raisonnée avec un mode d’élevage...
4 Brochettes de porc 500g terroirs de Haute-Loire
Produit disponible avec diverses options
Grillades & Plancha
BP-049
On l'associe au grillade au même titre que les chipolatas! Il s'agit des brochettes de viandes. Les brochettes de porcs de l'EARL des produits fermiers de Boisset sont élaborées avec de la viande de cochons nés à Tence au sein de la GAEC du Pirou et ensuite transformés dans l'atelier de l'exploitation à Boisset à 880 m d’altitude. Vendues par 4, ces...
Merguez de boeuf pour deux personnes
Disponible
Charcuterie fraiche
BW-175
5,10 €
Les Merguez de Boeuf Maison Blanc Wisseler vous sont proposés par 4 ou 6. Idéales pour les grillades estivales, cet article comprend 4 merguez de viande de boeuf emballées sous vide pour un poids d'environ 320g. Viande de Boeuf Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.
Merguez bovines par 6 pour grillades savoureuses
Disponible
Charcuterie fraiche
BW-176
7,50 €
Idéales pour grillades : Merguez de viande de boeuf issues de cheptels de haute-loire. Le colis vous est proposé par la Maison Blanc Wisseler sous vide avec 6 merguez de boeuf d'environ 80 g chacunes soit 480g pour des barbecues de qualité où vos convives seront surpris par la qualité gustative de ces merguez par rapport à ce qu'ils peuvent trouver dans...
6 chipolatas aux piments d'Espelette 480g terroirs de Haute Loire
Disponible
Grillades & Plancha
BP-053
1 Avis
7,44 €
Indispensable pour un barbecue réussi : le godiveau aussi appelé Chipolata Préparé avec de la chair de porcs, sans colorant, nés en Haute-Loire sur le plateau du Haut-lignon, ces godiveaux assaisonnés au piment d'Espelette sont ensuite transformés au sein de l'atelier de l' EARL des produits fermiers de Boisset par Cédric Paulin, boucher charcutier...
6 chipolatas aux chorizo 480g Terroirs de Haute Loire
Disponible
Grillades & Plancha
BP-055
7,44 €
Indispensable pour un barbecue réussi : le godiveau aussi appelé Chipolata Préparé avec de la chair de porcs, sans colorant, nés en Haute-Loire sur le plateau du Haut-lignon, ces godiveaux assaisonnés au chorizo sont ensuite transformés au sein de l'atelier de l' EARL des produits fermiers de Boisset par Cédric Paulin, boucher charcutier expérimenté bien...
6 chipolatas à la vigneronne (vin) 480g Terroirs de Haute Loire
Disponible
Grillades & Plancha
BP-051
7,44 €
Indispensable pour un barbecue réussi : le godiveau aussi appelé Chipolata Préparé avec de la chair de porcs, sans colorant, nés en Haute-Loire sur le plateau du Haut-lignon, ces godiveaux assaisonnés au vin sont ensuite transformés au sein de l'atelier de l' EARL des produits fermiers de Boisset par Cédric Paulin, boucher charcutier expérimenté bien...
6 chipolatas à la napolitaine (tomates) 480g Terroirs de Haute Loire
Disponible
Grillades & Plancha
BP-054
7,44 €
Indispensable pour un barbecue réussi : le godiveau aussi appelé Chipolata Préparé avec de la chair de porcs, sans colorant, nés en Haute-Loire sur le plateau du Haut-lignon, ces godiveaux assaisonnés à la tomate sont ensuite transformés au sein de l'atelier de l' EARL des produits fermiers de Boisset par Cédric Paulin, boucher charcutier expérimenté bien...
6 chipolatas aux fines herbes 480g Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Grillades & Plancha
BP-069
7,44 €
Indispensable pour un barbecue réussi : le godiveau aussi appelé Chipolata Préparé avec de la chair de porcs, sans colorant, nés en Haute-Loire sur le plateau du Haut-lignon, ces godiveaux assaisonnés aux herbes de provence sont ensuite transformés au sein de l'atelier de l' EARL des produits fermiers de Boisset par Cédric Paulin, boucher charcutier...
6 Godiveaux aux fromages 480g Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Grillades & Plancha
BP-052
7,44 €
Indispensable pour un barbecue réussi : le godiveau aussi appelé Chipolata Préparé avec de la chair de porcs, sans colorant, nés en Haute-Loire sur le plateau du Haut-lignon, ces godiveaux assaisonnés au fromage sont ensuite transformés au sein de l'atelier de l' EARL des produits fermiers de Boisset par Cédric Paulin, boucher charcutier expérimenté bien...
Godiveaux nature 480g Terroirs de Haute Loire
Disponible
Grillades & Plancha
BP-029
6,95 €
Indispensable pour un barbecue réussi : le godiveau aussi appelé Chipolata Préparé avec de la chair de porcs, sans colorant, nés en Haute-Loire sur le plateau du Haut-lignon, ces godiveaux sont ensuite transformés au sein de l'atelier de l'EARL des produits fermiers de Boisset par Cédric Paulin, boucher charcutier expérimenté bien connu en Haute-Loire....
Pâté croûte 400g Terroirs de Haute Loire
Disponible
Charcuterie de pays
BP-020
6,50 €
C'est un grand classique de la gastronomie française : le pâté en croûte. L'Earl des produits fermiers de Boisset élabore un pâté en croûte généreux selon une recette traditionnelle. Fabriqué avec de la viande de porcs nés en Haute-Loire, élevés à Estivareilles et transformés dans l'atelier de Boisset par Cédric Paulin Boucher charcutier et son équipe, ce...
Jambonnette 400g Terroirs de Haute Loire
Disponible
Terrines artisanales à la coupe
BP-019
6,10 €
Cette jambonnette cuite, composée de viande de porc haché est un incontournable de la charcuterie auvergnate. Élaborée avec de la viande de porcs élevés en Haute-Loire et transformés à 880 m d'altitude à Boisset, cette jambonnette est à l'image de celle préparée autrefois par nos aïeux. Les enfants adorent... les adultes aussi. Avec ou sans la couenne ......
Pâté de tête artisanal 400g Terroirs de Haute Loire
Disponible
Charcuterie de pays
BP-018
4,60 €
Ce pâté de tête artisanal appelé aussi "fromage de tête" est élaboré avec de la viande de porc nés en Haute-Loire. Fabriqué avec de la viande de tête de porc, de la moutarde, du vin blanc (sulfites), des cornichons ainsi que du sel, du poivre et des oignons, ce pâté est transformé par Cédric Paulin éleveur et boucher charcutier dans son exploitation...
Pâté de couenne artisanal 400g Terroirs de Haute loire
Disponible
Charcuterie de pays
BP-017
4,90 €
Une charcuterie que l'on aime ou que l'on déteste. Le pâté de couenne artisanal de l' EARL des produits fermiers de Boisset est préparé selon une recette traditionnelle. Élaboré avec du porc nés sur le haut plateau du lignon en Haute Loire, ce pâté est une charcuterie rustique qui s'associe très bien avec une salade, ou pour un buffet champêtre c'est...
Pâté de campagne 400g Terroirs de Haute loire
Disponible
Charcuterie de pays
BP-016
4,90 €
C'est un produit qui traverse le temps... une charcuterie que l'on retrouve sur les tables de toutes les maisons depuis des générations. Le pâté de campagne est un classique parmi les classiques! L'Earl des produits fermiers de Boisset propose un pâté de campagne dans la plus pure tradition. Élaboré à partir de différentes parties du porc ( filet, foie,...
1/2 filet de porc séché artisanal 750 g Terroirs de Haute Loire
Disponible
Jambons
BP-007
16,80 €
1/ filet de porc séché fabriqué à partir de cochons nés en Haute-Loire sur le Haut plateau et ensuite transformé à 880 m d'altitude à Boisset par Cédric Paulin éleveur et boucher charcutier de profession. Une charcuterie traditionnelle 100% nature appréciée des aficionados de produits fins et raffiné. Pour une belle assiette de charcuterie!
Noix de Jambon séchée 650 g Earl des produits fermiers de Boisset Terroirs de Haute Loire
Disponible
Jambons
BP-006
14,60 €
Cette noix de jambon de porcs nés à la ferme en Haute-Loire, nourris des céréales produites sur place, est conservée uniquement au sel, sans colorant, ni conservateur. Elle est séchée pendant 2 mois à 880 m d'altitude à Boisset Sa texture persillée, fine et fondante, est incomparable et ses arômes francs. Facile à découper, cette viande séchée est un vrai...
Demi Jambon cru  Maison Blanc Wisseler
Disponible
Jambons
BW-005
49,95 €
Fabrication 100% artisanale Découvrez les demi jambon sec d'Auvergne de la Maison Blanc Wisseler fabriqués selon la pure tradition auvergnate. Tous les 1/2 jambons sont issus de viande de porcs d'une grande qualité. La Maison Blanc Wisseler dispose de partenaires éleveurs de confiance au coeur de l'Auvergne. Les jambons sont salés au sel sec puis séchés...
Jambon sec entier avec os issu de porc du massif central en Auvergne France
Disponible
Jambons
BW-003
99,80 €
Jambon sec / cru entier avec os provenant de la cuisse de porc du massif central (Région Auvergne - France)
Chipolatas  pur Porc élevé en plein air - 1 kg
Disponible
Godiveaux
GM-005
17,40 €
Idéales pour vos barbecues ou grillades, les chipolatas pur porc élevé en plein air sont vendues au kg. Le lot contient environ 13 chipolatas. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C. Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque mercredi après-midi. Vos commandes...
Saucisses fraiches pur Porc élevé en plein air
Disponible
Viande de Porc
GM-004
17,75 €
Les Saucisses fraiches pur Porc élevé en plein air sont vendues au kg. Le lot contient environ 6 saucisses. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C. Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil, Terroirs de Haute-Loire réalise une tournée à Mazeyrat-d'Allier chaque fin de semaine (le vendredi après-midi). Vos commandes doivent être...
Affichage 1-24 de 28 article(s)

« Vivre et travailler au pays » ne sont pas des paroles en l’air. Avoir des produits fermiers en vente directe est possible grâce à la création d’une coopérative de production locale auvergnate. Elle référence aussi bien les producteurs de fromages fermiers, de légumes ou de confitures que les éleveurs de volailles fermières d’Auvergne comme le canard fermier. Le tout est proposé à la vente directement, sans intermédiaire. Qui n’a jamais goûté un véritable yaourt fermier aura du mal à comprendre la pertinence de cette offre de vente de produits fermiers. L’authenticité du goût retrouvé est également au cœur de cette démarche de commercialisation au prix le plus juste de produits fermiers en ligne. La traçabilité de la production permet de connaître la provenance des produits fermiers consommés, donnant ainsi l’assurance de retrouver une alimentation en prise directe avec la nature.

Cher(e) client(e),

Les équipes de terroirs de Haute-Loire prennent des congès à partir de Jeudi 6 Septembre aussi, aucune commande ne sera possible durant les prochaines semaines.

D'avance merci pour votre confiance.

A bientôt.

L'équipe Terroirs de Haute-Loire

Utilisation des cookies

En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies ou technologies similaires pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêts ainsi que pour la sécurisation des transactions sur notre site. Pour plus d’informations, gérer ou modifier les paramètres, cliquez ici