Saucissons secs

Terroirs de Haute Loire vous fait découvrir le véritable saucisson d'Auvergne ! Retrouvez le goût et la qualité d'une saucisse ou d'un saucisson d'Auvergne, en direct du producteur

Saucissons secs

Saucisson sec artisanal pur porc 400g de l'Earl des produits fermiers de Boisset Terroirs de HJaute Loire
Disponible
Saucissons secs
BP-001
7,80 €
Un saucisson sec pur porc de Haute-Loire comme on les aime. Élaboré avec des cochons fermiers nés à Tence, élevés à Estivareilles et transformés à Boisset à 880 m d'altitude par Cédric Paulin, éleveur et boucher charcutier de profession, ce saucisson artisanal bénéficie d'une grande qualité gustative. Il a bénéficié de 2 mois d'affinages. Une vraie...
1/2 Rosette artisanale 600g EARL des produits fermiers de Boisset Terroirs de Haute Loire
Disponible
Saucissons secs
BP-003
11,50 €
Une 1/2 Rosette artisanale élaborée de manière traditionnelle par un boucher charcutier expérimenté Cédric Paulin. Fabriquée avec des porcs de Haute-Loire, nés à Tence, sur le plateau du Haut Lignon et élevés à Estivareilles, cette 1/2 Rosette est séchée à Boisset (43) à 880 m d'altutude et transformée directement dans les ateliers de l' Earl des produits...
Saucisson de Porc élevé en plein air Gaec du Monteil Terroir de Haute Loire
Disponible
Saucissons secs
GM-025
78,00 €
Le Saucisson sec de Porc élevé en plein air est vendu par lot de 3 kg environ. Découvrez la saveur d'un produit haut de gamme avec des animaux élevés dans le respect des traditions sur la commune de Mazeyrat d'Allier près de Langeac. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Environ 3kg Pour toute commande de produits du GAEC du Monteil,...
Disponible
Nouveautés du mois
GM-022
9,85 €
Le Saucisson de Porc est issu d'animaux élevés en plein air par le GAEC du Monteil dont un des associés est boucher de formation. L'alimentation du cheptel provient des céréales produites sur l'exploitation. A vous de choisir le poids et l'affinage que vous préférez. Vous connaitrez automatiquement le prix du produit Origine FR Haute Loire. Pour toute...
1/2 Jésus artisanal 600g Earl des produits fermiers de Boisset Terroirs de Haute Loire
Disponible
Saucissons secs
BP-004
11,50 €
Un 1/2 Jésus artisanal élaboré de manière traditionnelle par un boucher charcutier expérimenté Cédric Paulin. Fabriquée avec les meilleurs morceaux provenant de porcs de Haute-Loire, nés à Tence, sur le plateau du Haut Lignon et élevés à Estivareilles, cette 1/2 Rosette est séchée à Boisset (43) à 880 m d'altutude et transformée directement dans les...
Saucisson Porcs élevés en plein air ( environ 300g) Gaec Du Monteil
Disponible
Nouveautés du mois
GM-021
8,87 €
Le Saucisson de Porc est issu d'animaux élevés en plein air par le GAEC du Monteil dont un des associés est boucher de formation. L'alimentation du cheptel provient des céréales produites sur l'exploitation. A vous de choisir le poids et l'affinage que vous préférez. Vous connaitrez automatiquement le prix du produit Origine FR Haute Loire. Pour toute...
Saucisse au chorizo 300g Earl des produits fermiers de Boisset Terroirs de Haute Loire
Disponible
Charcuterie de pays
BP-005
5,90 €
Un saucisson mondialement connu revisité par l'Earl des produits fermiers de Boisset implanté à 880 m d'altitudes.  Fabriqué à partir de viande de porcs nés en Haute-Loire à Tence et ensuite transformé au sein de l'atelier de transformation de l'EARL, ce saucisson au Chorizo se caractérise par son goût subtilement fruité et épicé. Pauvre en matière...
Disponible
Saucissons secs
BW-001
8,75 €
Le saucisson de la Maison Blanc Wisseler plaira aux adeptes de la charcuterie authentique. Ce saucisson artisanal est fabriqué directement dans la boucherie à partir de porcs du Massif Central (Auvergne) élevés au grand air. Les plus belles pièces telles que l’épaule ou encore le gras dur de bardières ont été sélectionnées pour confectionner ce saucisson...
Saucisson sec à l'ancienne IGP Salaison du Velay
Disponible
Saucissons secs
SV-001
8,65 €
Ce saucisson sec d'Auvergne IGP est un un vrai beau produit de Haute Loire. Fabriqué uniquement avec des porcs de Haute-Loire élevés sur la commune de Vergezac et transformé et séché en montagne à 1026 m d'altitude, ce saucisson est à l'image de celui que l'on savourait autrefois enfant chez nos grands parents. Un produit typiquement artisanal,bridé à la...
Saucisson sec aux cèpes
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-017
3,60 €
De la charcuterie parfumée aux champignons! Le saucisson sec aux cèpes à de quoi plaire aux amoureux de produits recherchés et subtil. Le cèpe avec son goût raffiné et noble apporte des notes de sous-bois à ce saucisson de caractère. Fabriqué à partir de viande de porcs 100% français, transformé artisanalement avec des boyaux naturels, séché à 1000 m...
Saucisson sec au Beaufort AOP
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-023
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec au Beaufort, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français et 5% de Beaufort AOP, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne...
Saucisson sec au Bleu de chèvre
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-021
3,60 €
Un vrai plaisir pour les amoureux de charcuterie et de fromage de Haute-Loire. Le saucisson sec au Bleu de chèvre est élaboré exclusivement avec de la viande de porc de France et du bleu de chèvre de la Laiterie Gérentes. Les deux produits se marient à merveille et donnent naissance à une charcuterie aussi savoureuse que généreuse. Élaboré avec de la...
Saucisson sec aux noisettes
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-019
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec aux noisettes: c'est un subtil mélange entre une viande de porc goûteuse et une noisette croquante. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparé avec des boyaux artisanaux et 5% de...
Saucisson sec au piment d'Espelette
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-034
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec au piment d'Espelette, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne contiennent...
Saucisson sec au chorizo - 150g / 160g Salaison du Velay Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-036
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec enrobé au chorizo, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne contiennent aucun...
Saucisson sec aux tomates séchées et herbes de Provence - 150g-160g Salaison du velay Terroirs de Haute Loire
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-015
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec aux tomates séchées et herbes de Provence, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparé avec des boyaux artisanaux, ces saucissons...
Saucisson sec au Saint Nectaire AOP
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-016
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec au Saint Nectaire, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux et 5% de fromage, ces saucissons ne...
Saucisson sec aux noix
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-020
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec aux noix (5%), subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparé avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne contiennent aucun...
Saucisson sec au Comté
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-022
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec au Comté, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français et 5% de Comté, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne contiennent...
Saucisson sec aux châtaignes
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-018
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec aux châtaignes (5%), subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne contiennent aucun...
Saucisson sec au Bleu d'Auvergne AOP
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-033
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec au Bleu d'Auvergne, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français et 5% de fromage, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne...
Saucisson sec au Cantal AOP - 150g / 160g Salaison du velay Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-032
3,60 €
Un vrai plaisir pour les amoureux de charcuterie et de fromage de Haute-Loire. Le saucisson sec au Cantal AOP est élaboré exclusivement avec de la viande de porc de France. Les deux produits se marient à merveille et donnent naissance à une charcuterie aussi savoureuse que généreuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et...
Saucisson sec aux olives Salaison du Velay Terroirs de Haute Loire
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-037
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec aux olives, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne contiennent aucun...
Saucisson sec enrobé au poivre
Disponible
Saucissons secs assaisonnés
SV-040
3,60 €
Un incontournable pour un apéritif entre amis réussi! Le saucisson sec enrobé au poivre, subtil mélange avec une viande de porc goûteuse. Élaboré avec de la viande de porc français, il est ensuite transformé et séché à 1200 m d'altitude en Haute-Loire par une salaison artisanale. Préparés avec des boyaux artisanaux, ces saucissons ne contiennent aucun...
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Le saucisson d'Auvergne s'exporte ...

Terroirs de Haute-Loire vous propose la vente de saucisses et saucissons secs d'Auvergne, des produits de qualité fabriqués ou transformés en Haute-Loire. Retrouvez le goût du véritable saucisson d'Auvergne !

Le saucisson d'Auvergne, une spécialité locale

Le saucisson d'Auvergne est une spécialité locale de nos terroirs. Autrefois, on tuait le cochon dans toutes les fermes pour le transformer en délicieuses charcuteries. Aujourd'hui, producteurs fermiers et artisans bouchers-charcutiers ont repris le flambeau pour vous proposer la vente de saucissons secs et saucisses d'Auvergne. Découvrez le saucisson d'Auvergne sous toutes ses formes : saucisse sèche, saucisson sec, jésus pur porc, rosette, sans oublier la « saucibox » : un saucisson et son rangement original en bois pour une parfaite conservation. Une idée cadeau originale ! La réputation du saucisson d'Auvergne n'est plus à faire … Choisissez la qualité et favorisez le maintien de nos agricultures de terroir.

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