Liste des produits du producteur Jean Michel Porte

 

Jean-Michel et Christine PORTE, le Bourg VALPRIVAS

Dés son installation, Jean-Michel avait le projet de transformer ses produits. Aujourd'hui, il vous accueille sur son exploitation et peut vous proposer une gamme entière autour du lapin. Ceux-ci sont garantis sans antibiotiques pendant l'engraissement. A côté de cette production principale, Jean-Michel conserve quelques vaches allaitantes. C'est à la fois une passion et c'est aussi la possiblité de lui commander directement des caissettes de succulent bovin Limousin.

Gibelotte de Lapns- 600 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-001
20,45 €
La Gibelotte de Lapins est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Le contenu de ce bocal c'est un vrai produit digne d'un traiteur : de la viande de lapin (minimum 450 g pour un bocal), pas de petits os car la viande est déjointée , de la sauce au vin blanc, des champignons pour la saveur. Il ne vous restera...
Godiveaux de Lapin - 550 g environ
Prochainement disponible !
Les produits fermiers (V)
JMP-011
11,50 €
Idéal pour donner de nouvelles saveurs à vos grillades, ces godiveaux sont issus de lapins haut de gamme garantis sans antibiotiques pendant l'engraissement. Avec ces lapins engraissés lentement, vous retrouverez des saveurs d'antan !! Les Godiveaux de Lapins vous sont proposés sous vide avec 7 pièces pour un poids de 550 g environ. Viande de Lapin...
Lapin aux deux moutardes - 450 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-003
20,45 €
Le lapin aux deux moutardes est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Le contenu de ce bocal c'est un vrai produit digne d'un traiteur : de la viande de lapin , 2 moutardes différentes et du vin blanc pour la saveur. Il ne vous restera plus qu'à réchauffer. Le lapin aux deux moutardes vous est livré en bocal...
Lapin Fermier entier découpés - 1.8 kg environ
Prochainement disponible !
Volaille et autres viandes
JMP-016
30,50 €
Le lapin fermier entier découpé est prêt à cuire selon vos recettes préférées. Ce lapin fermier est un produit haut de gamme garanti sans antibiotiques pendant l'engraissement. Avec ces lapins engraissés lentement, vous retrouverez des saveurs d'antan !! Le lapin entier découpé vous est proposé en barquette de 1.6 kg environ. Viande de Lapin Origine FR...
Lapin Prêt à cuire - 1,3 à 1,5 kg
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-013
16,30 €
Le lapin prêt à cuire (livré avec la tête) reçoit une alimentation  100 % végétale. Il est abattu entre 65 et 70 j. Ces lapins prêt à cuire proviennent uniquement d'élevages situés en Haute Loire . Chaque carcasse pèse entre 1,3 et 1,5 kg. Les envois se font uniquement les mardis. Pensez donc à passer commande les vendredis au plus tard pour envoi le...
Lapin Prêt à cuire - 1,3 à 1,5 kg
Prochainement disponible !
Volaille et autres viandes
JMP-014
18,60 €
Le lapin prêt à cuire (livré avec la tête) reçoit une alimentation 100 % végétale. Il est abattu entre 65 et 70 j. Lapin prêt à cuire venant uniquement d'élevages situés en Haute Loire - 1,5 à 1,7 kg. Les envois se font uniquement les mardis Pensez à passer commande au plus tard les vendredis pour envoi le mardi suivant  Viande de Lapin Origine FR Haute...
Lapin provencal- 600 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-002
20,45 €
Le lapin provençal est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Le contenu de ce bocal c'est un vrai produit digne d'un traiteur : de la viande de lapin , une sauce à base de tomates, de vin blanc, des olives pour la saveur. Il ne vous restera plus qu'à réchauffer et servir pour 4 personnes.Le lapin provençal...
Paté de foie de lapins - 200 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-004
8,20 €
Le Paté de foie de Lapins est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Ce paté de foie c'est 60 % de viande de lapin au moins, du foie, un peu de porc, et l’assaisonnement. A la sortie une saveur remarquable. Le Paté de Foie de Lapin vous est livrée en bocal de 200 g. Viande de Lapin Origine FR Haute Loire.A...
Rable de lapins farcis - 600 g
Prochainement disponible !
Les produits fermiers (V)
JMP-018
13,80 €
 Le râble de lapin provençal est un rôti de lapin farci. Ce produit est une alternative aux viandes traditionnelles. C'est aussi une excellente façon d’apprécier le lapin en raison de sa présentation qui permet une cuisson facile. Le Rable de lapins provençal est prêt à cuire. Il pèse 600 g environ. Le rôti est transformé sur la ferme. Viande de Lapin...
Rable de lapins farcis - 600 g
Prochainement disponible !
Les produits fermiers (V)
JMP-020
13,80 €
Issus d'animaux élevés sans antibiotiques, le rable permet d'apprécier la viande de lapin en roti. La farce est composée d'un mélange de chair à saucisses et de viande de lapins. Cuit avec un légume d'accompagnement ce rôti ficelé par un boucher professionnel renouvelera vos plats de viande. Rable de lapins farci prêt à cuire - 600 g environ. Viande de...
Rable de lapins farcis - 600 g
Prochainement disponible !
Les produits fermiers (V)
JMP-019
13,80 €
Un roti différent où la saveur du pruneau se marie avec la viande de lapins élevés sur l'exploitation de Jean Michel et Christine à Valprivas près de Bas-en Basset. Rable de lapins farci aux pruneaux prêt à cuire - 600 g environ. Viande de Lapin Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.
Rillettes de Lapins - 200 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-008
8,62 €
La Rillette de Lapins est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette Rillette c'est 60 % de viande de lapin au moins, un peu de porc, et l’assaisonnement. A la sortie du moelleux et une saveur remarquable. La Rillette de Lapin vous est livrée en bocal de 200 g. Viande de Lapin Origine FR Haute Loire.A...
Rillettes de Lapins - 300 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-007
10,65 €
La Rillette de Lapins est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette Rillette c'est 60 % de viande de lapin au moins, un peu de porc, et l’assaisonnement. A la sortie du moelleux et une saveur remarquable. La Rillette de Lapin vous est livrée en bocal de 300 g. Viande de Lapin Origine FR Haute Loire.A...
Rillettes de Lapins aux pruneaux - 200 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-005
8,70 €
La Rillette de Lapins aux Pruneaux est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette Rillette c'est 60 % de viande de lapin au moins, des pruneaux, un peu de porc, et l'assaissonnement. A la sortie du moelleux et une saveur remarquable. La Rillette de Lapin aux pruneaux vous est livrée en bocal de 200 g....
Rillettes de Lapins aux pruneaux - 200 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-006
10,80 €
La Rillette de Lapins aux Pruneaux est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette Rillette c'est 60 % de viande de lapin au moins, des pruneaux, un peu de porc, et l’assaisonnement. A la sortie du moelleux et une saveur remarquable. La Rillette de Lapin aux pruneaux vous est livrée en bocal de 300 g. Viande...
Terrine de lapins au Cognac- 200 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-010
6,90 €
La Terrine de Lapins aromatisé au Cognac est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette terrine c'est 60 % de viande de lapin au moins, un peu de porc, d'oeufs et un peu de Cognac pour magnifier les saveurs. La Terrine de lapin  aromatisée au Cognac vous est livrée en bocal de 200 g. La qualité des lapins...
Terrine de lapins au Cognac- 300 g
Prochainement disponible !
Lapins
JMP-009
8,60 €
La Terrine de Lapins aromatisé au Cognac est un produit fermier issus d'animaux élevés sans antibiotiques pendant l'engraissement. Cette terrine c'est 60 % de viande de lapin au moins, un peu de porc, d'oeufs et un peu de Cognac pour magnifier les saveurs. La Terrine de lapin aromatisée au Cognac vous est livrée en bocal de 300 g. La saveur de cette...
Terrine de lapins fermier au four - 400 g
Prochainement disponible !
Les produits fermiers (V)
JMP-017
7,80 €
La Terrine de lapins de Jean-Michel Porte c'est  85 % de lapins minimum uniquement élevé sur la Ferme. La Terrine de lapin fermier au four vous est livrée sous vide. Part de 400 g environ. Viande de Lapin Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.
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