Charcuterie artisanale

Charcuterie artisanale
Saucisse sèche boucherie du Lizieux
Prochainement disponible !
Saucisses

Saucisse sèche à l'ancienne (environ 300g)

1601009110-BL-002
9,20 €
La star de vos apéritifs Couronnée de la médaille d'or au concours général agricole de Paris, lors du salon de l'agriculture 2014, la saucisse sèche de la boucherie du Lizieux , fabriquée selon le savoir-faire traditionnel, sera la clé de la réussite de tous vos apéritifs.  Affinée pendant plus d'un mois, confectionnée à partir de viande de porcs (nés à...
Saucisse de porc fraîche du Velay salaison du Velay
Disponible
La saucisse du Velay, qui est du même type que la saucisse de Toulouse, fait partie de nos traditions locales. Cette saucisse est élaborée avec uniquement du porc de Haute-Loire. Ce produit est transformé dans une salaison artisanale implantée au Pertuis gérée par Julien Janisset, artisan salaisonier depuis 9 ans. Ces saucisses sont sans colorant ....
Jambon sec Haute Loire IGP salaison du velay
Disponible
69,75 €
Une charcuterie d'exception 100% Haute-Loire! Le 1/2 jambon sec d'Auvergne de la Salaison du Velay est élaboré exclusivement à partir de porcs de Haute-Loire nés et élevés sur la commune de Vergezac. Il est transformé, salé au sel sec, frotté à la main et séché en montagne à 1026 m d'altitude sur la commune du Pertuis. Il a bénéficié de 8 mois...
Saucissons Fin Gras du Mezenc - 400 g
Disponible
11,65 €
Une charcuterie unique, pur produit du terroir de Haute-Loire : Le saucisson au Fin gras du Mézenc. Une union parfaite entre le porc de Haute-Loire et la viande, si particulière, du bœuf persillée, c’est-à-dire constellée de pointes de gras intramusculaires.  Élaboré avec des boyaux naturels et sans colorant, ce saucisson dispose d'un goût incomparable,...
Saucissons du Velay - 400 g
Disponible
Jambons

Noix de Jambon - 550 g

SV-004
16,15 €
La noix de jambon a été affiné uniquement avec du porc de Haute Loire. Elle pèse entre 500 et 600 g . Elle a été affinée et séchée lentement en montagne à 1026 m d'altitude. A noter que la noix de jambon sèche est un des morceaux les plus nobles, les plus tendres de la charcuterie Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.
Saucisse sèche Auvergne IGP Salaison du Velay
Disponible
9,10 €
La Saucisse sèche de la Salaison du Velay est une charcuterie de qualité. Fabriquée exclusivement avec du porc de Haute-Loire nés et engraissés sur l'exploitation du Bonhia à Vergezac, elle est transformée et séchée en montagne à 1026 m d'altitude.  Cette saucisse est fabriquée à l'ancienne sans colorant avec des boyaux naturels. A noter que cette...
Saucisson sec à l'ancienne IGP Salaison du Velay
Disponible
Ce saucisson sec d'Auvergne IGP est un un vrai beau produit de Haute Loire. Fabriqué uniquement avec des porcs de Haute-Loire élevés sur la commune de Vergezac et transformé et séché en montagne à 1026 m d'altitude, ce saucisson est à l'image de celui que l'on savourait autrefois enfant chez nos grands parents. Un produit typiquement artisanal,bridé à la...

Notre charcuterie artisanale, garantie d'un savoir-faire authentique !

Terroirs de Haute-Loire vous propose un grand choix de produits de fabrication artisanale. Rillettes, pâtés, terrines, saucisses et saucissons ... Découvrez les saveurs de notre charcuterie artisanale !

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