Incontournables de Haute-Loire

Confit de pissenlit Un Brun Gourmand
Disponible
Confitures, Coulis

Confit de pissenlit

BG-031
6,90 €
Bien plus qu'une mauvaise herbe Si pour vous aussi, le pissenlit n'est qu'un parasite de pelouse, laissez vous convaincre par cette gelée aux notes très florales. Vous ne regarderez plus cette fleur du même œil. En plus le pissenlit est connu pour ses nombreuses qualités médicinales dont ses propriétés stimulantes sur les fonctions digestives. Le...
Confiture pêche verveine Un Brun Gourmand
Disponible
Confitures, Coulis

Confiture pêche verveine

BG-025
6,90 €
La pêche délicieusement relevée par la verveine verte de Haute-Loire!
Escargots minimum 5 douzaines moyens gris cuits au court bouillon Escargots des Sucs
Disponible
Nouveautés du mois

Escargots 5 douzaines petits-moyens 300g

ES-006
15,90 €
Un incontournable des fêtes de Noël mais pas que : les escargots. Ils proviennent d'une exploitation, en conversion bio, située au pied de la forêt du Meygal à 1000 m d'altitude. La chair des escargots est cuite au court bouillon pendant plus d'une heure puis placée dans un nouveau court bouillon. A la sortie du bocal, il ne vous reste plus qu'à...
La Vertueuse- Liqueur de Menthe digestive 50 cl terroirs de Haute Loire
  • Nouveau
Disponible
24,50 €
C'est frais, c'est tonique c'est rafraîchissant! Le digestif à la menthe "La Vertueuse" qui nous vient tout droit d’Auvergne est un pur concentré de fraîcheur. Élaborée selon une recette ancienne à partir de feuilles de menthe cultivées sur l'exploitation, cette liqueur est un vrai plaisir pour le palais. Ni trop sucrée, ni trop alcoolisée, on peut la...
Disponible
10,50 €
La Saugée des Pays d'Oc est une Boisson médiévale peu alcoolisée (11°) à base de Sauge,infusée dans un vin blanc français sans épice, très légèrement miellée, avec une note de citron et de cardamome. Fabriquée d'après une recette originale extraite d'un ouvrage culinaire du XIVeme siècle (de Modo Preparanti et Condienti Omnia Cibaria, la Saugée des Pays...
Coulindrum groseille ( apéritif médiéval) Espaviote Oh My Good France
Disponible
10,50 €
Un apéritif inspiré de boissons moyenâgeuses rafraîchissant. Le coulindrum est obtenu grâce à une macération de groseilles dans un vin blanc sélectionné et adouci par une note de framboise et de miel qui atténuent l'acidité des ribes. Élaboré artisanalement avec des matières premières de choix, cette boisson plaira sans aucun doute aux amateurs de vins...
Hypocras Des Pays d'Oc - Blanc L'Espaviote pour Oh My Good France
Disponible
10,50 €
Il était servi dans les grands festins médiévaux: l'Hypocras blanc. Autrefois appelé "Clairet", cet Hypocras Blanc est élaboré à partir de vins français sélectionnés. Préparé artisanalement selon la recette de Guillaume Tirel Taillevent (célèbre maître queux du Roy Charles V, de François Rabelais et de divers ouvrages datant du XIIIéme au XVIéme Siècle),...
Disponible
Pour faire son petit effet à l’apéritif, optez pour un verre de Baraban des Pays d'Oc . Cette boisson à base de vins et de plantes s'inspire des breuvages que l'on concoctait au Moyen-Age.  Élaboré avec le fameux pissenlit (plus communément appelé BARABAN en région Auvergne-Rhône-Alpes) récolté en automne, avant les premières gelées du sol, ce vin allie à...
Disponible
10,50 €
C'est LA boisson médiévale par excellence: l'Hypocras. Elle est pratiquement de toutes les fêtes qui célèbrent le Moyen-Age. L'Hypocras du pays d'Oc rouge se caractérise par son côté charpenté parfait pour l'apéritif. Élaboré artisanalement par Patrick Rouvière dans son atelier de Cussac sur Loire , avec une matière première sélectionnée avec soin : vin...
Liqueur de poire digestive 70 cl
Disponible
30,50 €
C'est l'un des digestifs les plus appréciés et les plus répandus en France. Il est surtout connu pour ses vertus digestives en fin de repas. La liqueur de poire "La Vertueuse" s’inscrit dans la droite lignée de ces digestifs à l'ancienne "fait maison" dont nos aïeux avaient le secret. Fabriquée artisanalement dans une exploitation implantée au coeur de la...
Bière blanche artisanale la Vertueuse pour Terroirs de Haute Loire
Disponible
Pour se désaltérer après une bonne journée de travail. La bière blanche artisanale "la Vertueuse" est légère, fraîche et savoureuse. Fruit d'un subtile mariage entre du malt d'orge et des feuilles de verveines fraîches infusées, cette bière est un bon compromis entre une mousse traditionnelle et la fameuse liqueur verte de Haute Loire. Une belle création...
Liqueur de verveine artisanale 70cl pour Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Vin et digestifs

Liqueur de verveine 70cl

DM-047
52,50 €
Une liqueur XL C'est bon, c'est beau, c'est artisanal et c'est en grand format! La liqueurs de verveine des Marmottes 70cl , fabriquée au cœur du Mont Mézenc, à cette particularité d’être artisanale et authentique. De l’alcool, du sucre et bien sûr de la verveine. 3 ingrédients pas plus pour la fabrication de ce spiritueux qui se caractérise par sa saveur...
Colis viande de porcs plein air 10 kg terroirs de Haute Loire
Disponible
Colis de viande fermière

Colis de viande de porc plein air-10kg

GM-027
149,75 €
Le colis de 10 kg de viande de porc élevé en plein air est livré en caissette. Chaque morceau de viande différent est conditionné sous vide. Ce colis est proposé par le GAEC du Monteil implanté à Mazeyrat d'Allier près de Langeac. Origine FR Haute Loire.A conserver entre 0°C et 4°C.Caissette de porc plein ait d'environ 10kg Pour toute commande de produits...
Briquette au fromage au lait cru fermier Artisous Terroirs de Haute Loire
Disponible
6,95 €
C'est le fromage fermier typique de notre département: le fromage aux "Artisous". Il est fabriqué dans la plus pure tradition à l'Earl du coucou Ce fromage de caractère est uniquement produit avec du lait cru de vache du velay issu de l'exploitation d'Yvan Gazanion à Coucouron (43) Il contient seulement de la pressure naturelle qui aide au caillage. Ces...
Liqueur à la framboise La vertueuse Saveurs des Sucs
Disponible
Vin et digestifs

La vertueuse - framboise 50cl

LV-005
24,50 €
Le digestif à la verveine peut avoir une image quelque peu surannée. "Saveurs des Sucs" avec sa délicieuse Vertueuse donne un sérieux coup de jeune à ce renommé digestif. Avec sa verveine à la framboise, l'entreprise artisanale innove tout en conservant les fondements de cette liqueur emblématique du Velay. L' association de la framboise douce et...
Bière Brune la Jacquaire avec une orge ponote pour Terroirs de Haute Loire
Disponible
5,40 €
Une bière qui porte la signature de son terroir. Son nom la Jacquaire, fait référence au pèlerin de Compostelle qui traversent depuis de nombreuses années la ville du Puy-en-Velay, voie la plus connue et la plus fréquentée des quatre grandes routes historiques qui mènent à Compostelle. La Jacquaire est clairement une bière du Velay. Boire une gorgée de...
Bière blonde artisanale La Vellavia orge ponote pour Terroirs de Haute Loire
Disponible
6,20 €
Une bière de tradition  Pur produit du plateau volcanique du Velay, la bière blonde La VELLAVIA a la particularité d’être brassée avec une orge de brasserie très particulière. Il s’agit de la ponote, une variété d’orge ancienne que l’on cultivait déjà au 19ème siècle sur le territoire. Baptisée la ponote, elle est réputée pour la grande taille de ses...
Bière blonde artisanale "La Stevenson" Terroirs de Haute loire
Disponible
6,20 €
Une bière pétillante  Une bière de Haute-Loire associée à l'histoire d'un écrivain écossais.  C'est toute la spécificité de la "Stevenson"référence à Robert Louis Stevenson auteur du célèbre roman "l’île au Trésor" qui parcourra à dos d'âne les Cévennes.  Pur produit du plateau volcanique du Velay, cette bière blonde artisanale peu alcoolisée,4.2°, a la...
Disponible
9,85 €
Le Saucisson de Porc est issu d'animaux élevés en plein air par le GAEC du Monteil dont un des associés est boucher de formation. L'alimentation du cheptel provient des céréales produites sur l'exploitation. A vous de choisir le poids et l'affinage que vous préférez. Vous connaitrez automatiquement le prix du produit Origine FR Haute Loire. Pour toute...
Côte de boeuf AOP Fin Gras du Mezenc
Produit disponible avec diverses options
42,65 €
Partez à la découverte de cette magnifique Côte de boeuf en Fin Gras du Mezenc d'1.5 kg environ. La viande Fin Gras du Mézenc est une viande exceptionnelle et rare provenant du plateau du Mezenc. Cette délicieuse viande est issue de boeufs agés de 30 mois minimum ou génisses de 24 mois minimum qui sont nourris exclusivement à l'herbe et au foin sur les...
Bifteck AOP Fin gras du Mézenc 10kg
Disponible
Fin gras du Mezenc

Caissette Bifteck Fin gras du Mézenc 10kg

BW-018
245,90 €
Colis de viande AOP Fin Gras du Mezenc en 10kg comprenant : - 2 kg de bavette - 2 kg de gîte - 2 kg de Tende de tranche - 2 kg d'entrecote - 2 kg de d'aiguillette baronne ou jumeau à bifteack Dix jours de maturation post-commande sont nécessaires pour retrouver tous les arômes de cette viande unique. Aussi, comptez minimum 14 jours entre le moment de...
Colis de viande de boeuf Fin gras du Mézenc 10kg
Disponible
Fin gras du Mezenc

Colis Fin gras du Mézenc 10kg

BW-016
225,00 €
Colis de viande AOP Fin Gras du Mezenc en 10kg comprenant : - 2 kg de pot-au-feu - 2 kg de bourguignon - 2 kg de braisé - 2 kg de rosbeef - 2 kg de beef Dix jours de maturation post-commande sont nécessaires pour retrouver tous les arômes de cette viande unique. Aussi, comptez minimum 14 jours entre le moment de votre passage de commande et la réception...
Disponible
Fin gras du Mezenc

Colis fin gras du Mézenc 5 kg

BW-017
143,00 €
Colis de viande AOP Fin Gras du Mezenc en 5kg comprenant : - 1 kg de pot-au-feu - 1 kg de bourguignon - 1 kg de braisé - 1 kg de rosbeef - 1 kg de beef Dix jours de maturation post-commande sont nécessaires pour retrouver tous les arômes de cette viande unique. Aussi, comptez minimum 14 jours entre le moment de votre passage de commande et la réception de...
Saucissons Fin Gras du Mezenc - 400 g
Produit disponible avec diverses options
10,80 €
Une charcuterie unique, pur produit du terroir de Haute-Loire : Le saucisson au Fin gras du Mézenc. Une union parfaite entre le porc de Haute-Loire et la viande, si particulière, du bœuf persillée, c’est-à-dire constellée de pointes de gras intramusculaires.  Élaboré avec des boyaux naturels et sans colorant, ce saucisson dispose d'un goût incomparable,...

Utilisation des cookies

En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies ou technologies similaires pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêts ainsi que pour la sécurisation des transactions sur notre site. Pour plus d’informations, gérer ou modifier les paramètres, cliquez ici