Fromages

Briquette au fromage au lait cru fermier Artisous Terroirs de Haute Loire
Disponible
6,95 €
C'est le fromage fermier typique de notre département: le fromage aux "Artisous". Il est fabriqué dans la plus pure tradition à l'Earl du coucou Ce fromage de caractère est uniquement produit avec du lait cru de vache du velay issu de l'exploitation d'Yvan Gazanion à Coucouron (43) Il contient seulement de la pressure naturelle qui aide au caillage. Ces...
Buche cremeuse du Mezenc, 1,2kg
Disponible
3,83 €
La Buche Cremeuse du Mezenc est un fromage bleu doux et crémeux - 1/2 fromage (1,2kg). La Buche Cremeuse du Mezenc  est un fromage à la croute blanche et fleurie.Ce fromage à pate persillée d'une texture cremeuse, souple et onctueuse contient seulement 25 % de MG sur poids total 1/2 fromage (1,2kg). Lait de Vache, Origine FR Haute LoireA conserver entre...
Bleu de Chèvre Gerentes
Disponible
Lait de chèvre

Bleu de Chèvre (part de 400g)

LG-019
8,75 €
Bleu pour les initiés Fromage bleu de caractère au goût franc et typé, pur chèvre. Plus sec qu’un bleu de vache et moins gras qu’un bleu de brebis, voici une recette peu courante pour déguster un fromage de chèvre totalement différent. Pour amateurs! Au lait pasteurisé de Chèvre, 25% de matière grasse. Fromage de 400g A déguster en fin de repas ou en...
Goudoulet vache
Disponible
Lait de vache

Goudoulet 250g

LG-007
4,09 €
Moelleux et typé, véritable spécialité du plateau ardéchois
Fromage Saint-Paulin
Disponible
Lait de vache

Saint-Paulin 250g

LG-025
3,50 €
Fromage à pâte pressée de fabrication traditionnelle.
Tomme bleuté
Disponible
Lait de vache

Tomme bleuté 250g

LG-021
3,81 €
Innovation GERENTES, tous les fromages ne contiennent pas de présure d’origine animale mais un agent microbien enzymatique ayant la même action, favorisant la coagulation du lait. Ce fromage convient aux végétariens.
Abbaye de Mazan fromage Gérentes Oh My Good France
Disponible
Lait de vache

Abbaye de Mazan 250g

LG-008
3,99 €
Petite meule d’Ardèche au goût fruité. 26 % de MG sur poids total
Tomme de Brebis Gerentes
Disponible
Lait de brebis

Tomme de Brebis 250g

LG-002
5,15 €
Petite tomme de pays au lait de brebis, croûte naturelle. 
Tomme de chèvre
Disponible
Lait de chèvre

Tomme de Chèvre 250g

LG-003
5,05 €
Petite tomme de pays au lait de chèvre, croûte naturelle. 
Tomme de Montagne
Prochainement disponible !
Laitier

Tomme de Montagne 250g

LG-005
3,85 €
La Tomme de Montagne est une tomme grise, douce et onctueuse Lait de Vache, Origine FR Haute LoireA conserver entre 0°C et 4°C. Ingrédients• 25 % de MG sur poids total
Fourme des Monts Yssingelais
Disponible
Lait de vache

Fourme des Monts Yssingelais 250g

LG-001
4,05 €
Fourme des Monts Yssingelais, bleu fabriqué en Auvergne Produit phare de la laiterie Gérentes, ce fromage bleu, doux , fondant et légèrement persillé contient seulement 25 % de MG sur poids total. Sa croûte fine laisse apparaître une pâte souple et généreuse. Lait de Vache, Origine FR Haute Loire A conserver entre 0°C et 4°C. Ingrédients • 25 % de MG sur...
Rogeret de Brebis Gerentes
Prochainement disponible !
Lait de brebis

Rogeret de Brebis

LG-029
2,80 €
Un fromage qui vous fera fondre Fromage crémeux et fondant à cœur au lait de Brebis issu de la zone de collecte de la Laiterie GERENTES ce Rogeret de Brebis reprend une recette traditionnelle réalisée dans les fermes du plateau autrefois. Ce fromage avec sa saveur fruitée, fine, et un arrière goût de noisette est généreux et gourmand.  Au lait pasteurisé...
Le Bleu Doux -Gérentes
Prochainement disponible !
Lait de vache

Bleu Doux

LG-047
6,45 €
Une vraie crème ce fromage Finement persillé (bleu), tendre à cœur, ce fromage crémeux et souple à la saveur douce est fabriqué dans la Laiterie GERENTES installée au cœur des monts de Haute-Loire à plus de 1 000 m d’altitude. Au lait pasteurisé de Vache, 25% de matière grasse sur le poids total. Fromage de 400g. Fondant, il se déguste en fin de repas...
Séchons de Vache affinés
Disponible
Lait de vache

Séchons de Vache affinés

LG-026
3,25 €
Fromage lactique affiné, souple et crémeux, mi-sec au lait des monts de Haute-Loire. Au lait pasteurisé de Vache, 20% de matière grasse sur poids total. Lot de 2 fromages de 80g (soit 160g). A déguster nature ou fondu en toast. Idéal avec de la confiture de figue et des noix.  Existe aussi aux laits de Chèvre ou de Brebis.
Cadichon vache frais - Gérentes
Prochainement disponible !
Lait de vache

Cadichon frais au lait de vache

LG-023
2,50 €
Au bon goût de lait des monts de Haute-Loire Fromage lactique, égoutté, non affiné qui rappelle la faisselle fermière de nos grands-mères.  Il a le goût des pâturages de montagne du massif du Mézenc où sont élevés les troupeaux qui fournissent le lait nécessaire à sa fabrication.  Au lait pasteurisé de Vache, 10% de matière grasse sur poids total.  A...
Brique du Velay  Gerentes Oh My Good France
Disponible
3,60 €
Fromage crémeux fondant  En référence à la région du Puy-en-Velay, ce fromage crémeux et fondant à cœur est typique de cette région. Au lait pasteurisé de Chèvre, 26% de matière grasse sur le poids total. Pièce de 150g.  A déguster seule ou accompagnée d’une tranche de pain.  Cette brique existe aux laits de Vache ou de Brebis. 
Disponible
4,10 €
Fromage crémeux fondant  En référence à la région du Puy-en-Velay, ce fromage crémeux et fondant à cœur est typique de cette région. Au lait pasteurisé de Brebis, 26% de matière grasse sur le poids total. Pièce de 150g.  A déguster seule ou accompagnée d’une tranche de pain.  Cette brique existe aux laits de Vache ou de Chèvre. 
Brique du velay au lait de vache
Disponible
3,00 €
Fromage crémeux fondant  En référence à la région du Puy-en-Velay, ce fromage crémeux et fondant à cœur est typique de cette région. Au lait pasteurisé de Vache, 26% de matière grasse sur le poids total. Pièce de 150g.  A déguster seule ou accompagnée d’une tranche de pain.  Cette brique existe aux laits de Chèvre ou de Brebis. 
Fromage de Pays Brebis
Disponible
Fromages

Fromage de Pays Brebis

LG-050
7,80 €
Au bon goût d'avant  Authentique tommette de pays, au lait de Brebis collecté au cœur des monts de Haute-Loire, qui rappelle les fromages de pays fabriqués dans les fermes d’antan. Sa croûte fleurie régulièrement frottée à la main est naturellement grise. La présence de pigments jaunes sur la croûte est normale. Au lait pasteurisé de Brebis, 25% de...
Prochainement disponible !
Fromages

Fromage de Pays Chèvre

LG-049
7,80 €
Au bon goût d'avant  Authentique tommette de pays, au lait de Chèvre collecté au cœur des monts de Haute-Loire, qui rappelle les fromages de pays fabriqués dans les fermes d’antan. Sa croûte fleurie régulièrement frottée à la main est naturellement grise. La présence de pigments jaunes sur la croûte est normale. Au lait pasteurisé de Chèvre , 25% de...
Prochainement disponible !
Lait de vache

Fromage de Pays Vache

LG-048
6,25 €
Au bon goût d'avant  Authentique tommette de pays, au lait de Vache collecté au cœur des monts de Haute-Loire, qui rappelle les fromages de pays fabriqués dans les fermes d’antan. Sa croûte fleurie régulièrement frottée à la main est naturellement grise. La présence de pigments jaunes sur la croûte est normale. Au lait pasteurisé de Vache, 25% de matière...
Tomme de fromage au lait cru fermier artisous pour Terroirs de Haute-Loire
Disponible
9,45 €
C'est le fromage fermier typique de notre département: le fromage aux "Artisous". Il est fabriqué dans la plus pure tradition à l'Earl du coucou Ce fromage de caractère est uniquement produit avec du lait cru de vache du velay issu de l'exploitation d'Yvan Gazanion à Coucouron (43) Il contient seulement de la pressure naturelle qui aide au caillage. Ces...
Yssinbleu Royal, 1,25 kg
Prochainement disponible !
Lait de vache

L'Yssinbleu Royal, 250g

LG-013
3,95 €
L'Yssinbleu Royal est un bleu de pays traditionnel - 1/2 fromage L'Yssinbleu Royal est un fromage à pâte persillée de texture souple et onctueuse. Son gout doux et franc , ni piquant, ni amer ravira votre palais  Lait de Vache, Origine FR Haute LoireA conserver entre 0°C et 4°C. Ingrédients• 25 % de MG sur poids total

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