Fromage au lait de vache

Découvrez nos fromages fermier au lait de vache fabriqués en Auvergne. Fromage artisanal au lait de vache AOC fabriqué en France par des artisans locaux et décliné en plusieurs types : le brancouny, le compostel.

Fromage au lait de vache

Reblochon de Savoie AOP 450g Chabert , Laiterie Gérentes Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-085
9,40 €
On l'adore pour son onctuosité et son goût doux et parfumé. Le Reblochon AOP, fromage de plateau, issu de l’agriculture des montagnes de Savoie, au lait exclusivement cru et produit par des races montagnardes (Abondance, Montbéliarde et Tarine) nourries principalement d’herbe en été et de foin en hiver. Élaboré par la fruitière Chabert dans les règles de...
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-048
6,25 €
Au bon goût d'avant  Authentique tommette de pays, au lait de Vache collecté au cœur des monts de Haute-Loire, qui rappelle les fromages de pays fabriqués dans les fermes d’antan. Sa croûte fleurie régulièrement frottée à la main est naturellement grise. La présence de pigments jaunes sur la croûte est normale. Au lait pasteurisé de Vache, 25% de matière...
Tomme de Montagne
Disponible
Laitier
LG-005
3,85 €
La Tomme de Montagne est une tomme grise, douce et onctueuse Lait de Vache, Origine FR Haute LoireA conserver entre 0°C et 4°C. Ingrédients• 25 % de MG sur poids total
Fromage Saint-Paulin
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-025
3,50 €
Fromage à pâte pressée de fabrication traditionnelle.
Bleu du Lizieux, 150g
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-004
2,90 €
Présenté en barquette ,le Bleu du Lizieux est un bleu de montagne, fromage typé et de caractère (150g). Origine FR Haute LoireA conserver entre 0°C et 4°C. Ingrédients• 30 % de MG sur poids total
Fourme des Monts Yssingelais
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-001
4,05 €
Fourme des Monts Yssingelais, bleu fabriqué en Auvergne Produit phare de la laiterie Gérentes, ce fromage bleu, doux , fondant et légèrement persillé contient seulement 25 % de MG sur poids total. Sa croûte fine laisse apparaître une pâte souple et généreuse. Lait de Vache, Origine FR Haute Loire A conserver entre 0°C et 4°C. Ingrédients • 25 % de MG sur...
Abbaye de Mazan fromage Gérentes Oh My Good France
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-008
3,99 €
Petite meule d’Ardèche au goût fruité. 26 % de MG sur poids total
Goudoulet vache
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-007
4,09 €
Moelleux et typé, véritable spécialité du plateau ardéchois
Fromage "AOP Saint Nectaire fermier " 250g Laiterie Gérentes Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-061
5,50 €
Il fait parti des grands classiques du fromage auvergnat. Le Saint Nectaire , un des plus ancien fromage issu du Pays des Volcans. Fabriqué avec du lait de vache fermier cru, provenant de troupeaux élevés en zone de montagne, il se caractérise par sa croûte naturelle grisâtre parsemée de fleurs blanches.  C'est un fromage à la pâte jaune clair, souple et...
Tomme de fromage au lait cru fermier artisous pour Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Fromage au lait de vache
EC-003
9,45 €
C'est le fromage fermier typique de notre département: le fromage aux "Artisous". Il est fabriqué dans la plus pure tradition à l'Earl du coucou Ce fromage de caractère est uniquement produit avec du lait cru de vache du velay issu de l'exploitation d'Yvan Gazanion à Coucouron (43) Il contient seulement de la pressure naturelle qui aide au caillage. Ces...
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-069
3,50 €
 Incomparable fromage d'Auvergne Imposant et généreux, le Cantal entre deux reflète toute la richesse de son terroir. Inimitable et authentique, il allie un savoir-faire traditionnel à une nature sauvage et préservée. Composé exclusivement de lait de vache d’Auvergne emprésuré, ce cantal pasteurisé a une pâte ferme et fondante. Fromage fruité, saveur...
Yssinbleu Royal, 1,25 kg
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-013
3,95 €
L'Yssinbleu Royal est un bleu de pays traditionnel - 1/2 fromage L'Yssinbleu Royal est un fromage à pâte persillée de texture souple et onctueuse. Son gout doux et franc , ni piquant, ni amer ravira votre palais  Lait de Vache, Origine FR Haute LoireA conserver entre 0°C et 4°C. Ingrédients• 25 % de MG sur poids total
Briquette au fromage au lait cru fermier Artisous Terroirs de Haute Loire
Prochainement disponible !
Fromage au lait de vache
EC-004
6,95 €
C'est le fromage fermier typique de notre département: le fromage aux "Artisous". Il est fabriqué dans la plus pure tradition à l'Earl du coucou Ce fromage de caractère est uniquement produit avec du lait cru de vache du velay issu de l'exploitation d'Yvan Gazanion à Coucouron (43) Il contient seulement de la pressure naturelle qui aide au caillage. Ces...
Fromage de Haute-Savoie "Tomme crayeuse AOP" 250g Laiterie Gérentes Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-073
5,40 €
Spécialité artisanale d’Annecy, la Tomme Crayeuse est un fromage au lait cru de Vache à pâte pressée non cuite. Sa croûte naturelle est veloutée et tachetée de blanc et de gris. Sous sa croûte épaisse, elle dissimule en son centre une texture friable comme la craie qui lui donne son nom. Ce fromage s’affine 60 jours minimum. La crayeuse connaît donc une...
Tomme bleuté
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-021
3,81 €
Innovation GERENTES, tous les fromages ne contiennent pas de présure d’origine animale mais un agent microbien enzymatique ayant la même action, favorisant la coagulation du lait. Ce fromage convient aux végétariens.
Fromage "Morbier" 250g Laiterie Gérentes Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-102
4,60 €
Reconnaissable entre tous avec sa ligne cendrée, le Morbier est un fromage franc comtois un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Le lait issu de vaches de race Montbéliarde ou de race Simmental française est mis en œuvre à l'état cru dans les plus brefs délais après la traite. La raie noire centrale horizontale est obtenue exclusivement...
Tomme Bleutée, 950 g
Disponible
Fromage au lait de vache
LG-006
4,35 €
Le Bleu de Montagne est un fromage typé et de caractère. Lait de Vache, Origine FR Haute LoireA conserver entre 0°C et 4°C. Ingrédients• 25 % de MG sur poids total
Fromage "Comté Saut du Doux AOP" (18 mois) 250g Laiterie Gérentes Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-098
8,10 €
Fromage typique du Massif du Jura, le Comté Doux, élaboré par la fromagerie Seignemartin, est un fromage au lait cru à pâte pasteurisé cuite. Il est élaboré artisanalement à partir de lait de vaches de races Montbéliarde et Simmental française nourries uniquement de l’herbe des prairies jurassiennes.  Ce comté Saut du Doubs a bénéficié d'un affinage...
Fromage "Comté Fruité Eté AOP" (10/12mois) 250g Laiterie Gérentes Terroirs de Haute-Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-094
7,00 €
Fromage typique du Massif du Jura, le Comté Fruité/Eté, élaboré par la fromagerie Seignemartin, est un fromage au lait cru à pâte pasteurisé. Il est élaboré artisanalement à partir de lait de vaches de races Montbéliarde et Simmental française nourries uniquement de l’herbe des prairies jurassiennes.  Ce comté Fruité/Eté a bénéficié d'un affinage...
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-090
5,00 €
Fromage typique du Massif du Jura, le Comté Doux, élaboré par la fromagerie Seignemartin, est un fromage au lait cru à pâte pasteurisé. Il est élaboré artisanalement à partir de lait de vaches de races Montbéliarde et Simmental française nourries uniquement de l’herbe des prairies jurassiennes.  Ce comté doux a bénéficié d'un affinage court, environ 6...
Fromage "Beaufort AOP " 250g Laiterie Gérentes Terroirs de Haute Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-086
9,40 €
C'est le fromage des montagnes alpines! Le Beaufort, le fameux Prince des Gruyère. Connu et reconnu pour son goût incomparable, ce fromage se caractérise par sa pâte pressée cuite, au lait cru et entier. Fabriqué par la Fromagerie Seignemartin, entreprise familiale  spécialisée depuis trois génération dans l'affinage et la commercialisation du Comté, ce...
Buche cremeuse du Mezenc, 1,2kg
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-009
3,83 €
La Buche Cremeuse du Mezenc est un fromage bleu doux et crémeux - 1/2 fromage (1,2kg). La Buche Cremeuse du Mezenc  est un fromage à la croute blanche et fleurie.Ce fromage à pate persillée d'une texture cremeuse, souple et onctueuse contient seulement 25 % de MG sur poids total 1/2 fromage (1,2kg). Lait de Vache, Origine FR Haute LoireA conserver entre...
Fromage "Salers" AOC 250g Laiterie Gérentes Terroirs de Haute Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-065
6,40 €
Figure emblématique du fromage cantalien, le Salers est connu sa rusticité et son caractère. Produit dans les règles de l'art avec du lait de vaches de race Salers, ce fromage fermier au lait cru à pâte pressée non cuite se caractérise par son goût corsé, épicé et fruité. Le fromage est entreposé pendant 3 mois minimum dans une cave fraîche, entre 6 et...
Fromage de Savoie "Abondance" 250g Laiterie Gérentes et Terroirs de Haute Loire
Disponible
Fromages & produits laitiers
LG-081
5,20 €
C'est le fromage de la Haute-Savoie par excellence: l'Abondance. Fabriqué dans des chaudrons de cuivre avec du lait cru et entier de vache, ce fromage ancestral à la pâte souple et fondante de couleur ivoire, fabriqué par l'entreprise familiale Chabert, est très apprécié des amateurs de fromages aux saveurs fruités. Un vrai fromage de terroir dont la...
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Bleu, brique, tomme, artisou, raclette, roc… sont autant de variétés de fromage au lait de vache disponibles sur le site. Le fromage d’Auvergne sait travailler le lait de vache pour en obtenir nombre des meilleurs fromages AOC de France. Fromage artisanal, il a le goût de son terroir. Fromages blancs fermiers ou laitiers, ils proviennent tous des meilleurs pâturages d’Auvergne. En tout, plus d’une cinquantaine de variétés de fromages sont disponibles et nous permettent de retrouver la véritable nature d’un terroir riche en saveurs. Grâce à des conditionnements variés, il est possible de commander des portions de 150 g comme des fromages entiers de plus d’1,8 kg, le tout à des tarifs « producteurs » aussi doux qu’un bleu de l’Yssingelais.

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