Tomme de fromage au lait cru fermier artisous pour Terroirs de Haute-Loire
Fromage aux Artisous EARL du Coucou
Tomme de fromage au lait cru fermier artisous pour Terroirs de Haute-Loire
Fromage aux Artisous EARL du Coucou

Fromage au lait cru fermier "Artisous" ( Tomme)

Disponible

C'est le fromage fermier typique de notre département: le fromage aux "Artisous".

Il est fabriqué dans la plus pure tradition à l'Earl du coucou

Ce fromage de caractère est uniquement produit avec du lait cru de vache du velay issu de l'exploitation d'Yvan Gazanion à Coucouron (43)

Il contient seulement de la pressure naturelle qui aide au caillage.

Ces fromages authentiques et rustiques sont affinés en cave pendant 3 mois, le temps nécessaire pour donner au produit son gout et son aspect si typique.

Un vrai fromage de tradition assurément.

Vendu à la pièce (entre 600 et 800 g)

Existe également en briquette d'environ 450g

9,45 €

(13,50 € Par kilo)

Yvan Gazanion, a de multiples casquettes. Producteur de fromages aux artisons, de lentilles et éleveur de veaux des Monts du velay en label rouge, ce quarantenaire assure lui même l'ensemble de la production sur son exploitation implantée à Coucouron près de Solignac-sur-Loire.

C'est un fervent défenseur du Terroir de Haute-Loire!

EC-003
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